專家提醒：西蘭花與它搭配，就是沒病找病，卻偏偏有很多人喜歡！
西蘭花的搭配禁忌：西蘭花與牛奶不宜同時食用。影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長髮育，尤其對青少年來説，應該儘量避免一起吃它們。
西蘭花的營養功效：西蘭花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
西蘭花的挑選技巧：菜花又叫花椰菜，有白色和綠色兩種，綠色叫做西蘭花、青花菜，是由甘藍演化而來。白色菜花的莖上長有巨大的花蕾，雪白，有的呈淡黃色。新鮮的菜花個體周正，花球堅實，色白粒細，無蟲咬。
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