胡蘿蔔 胡蘿蔔是生活中大家經常會吃到的蔬菜，它的營養價值很高。胡蘿蔔中含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，而且其中的胡蘿蔔素中含有的槲皮素和山奈酚可以增加人體內冠脈動莊內的血流量，幫助人體降低血壓和血糖。
竹筍 竹筍的營養價值很高，是降血糖的好蔬菜，其中含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，幫助降低腸內壓力。而且竹筍中的糖類和脂肪含量都非常少，不會對糖尿病患者的血糖造成影響。
紫菜 紫菜是一種非常營養的食物，其中含有不飽和脂肪酸和一種多糖成分，對糖尿病有預防作用。而且這種多糖還能幫助糖尿病患者抑制餐後血糖上升的速度，因此糖尿病患者在每餐之前不妨先喝一些紫菜湯。