肝臟作為體內最重要的器官，既要分泌膽汁幫助消化，又要排出體內多餘的垃圾、毒素，來保持身體的健康。而身體是個相互關聯的集機體，肝臟出現問題，就會影響身體的正常運行，引發各種疾病。
俗話説：百病從口入，不想肝臟受傷，平時的飲食一定要注意。
廚房這3種食物，是肝臟受傷的“罪魁禍首”，很多人都在吃，勸你管住嘴
1、發黴的玉米
玉米是生活中比較常見的食物，但是成熟之後的玉米在潮濕高温的情況下很容易出現小黴點。不少人也會説煮熟了之後，毒素就會被破壞掉，殊不知，黴變後產生的毒素，高温烹製也很難破壞，對肝臟還是會有很大的傷害。
2、發黴的麪包
不少人喜歡屯東西，經常要一次性買很多面包回來慢慢吃，但是這樣很容易讓麪包發黴。但是遇到這種情況時，不少人還不捨得扔，選擇繼續食用。殊不知，滋生的細菌和真菌已經把整塊麪包污染了，再繼續食用，毒素也會跟着進入體內，危害身體。
3、發黴的堅果
在吃堅果的時候，經常會吃到特別苦的果實，遇到這種情況時，建議立刻吐掉，並及時的漱口，因為這種情況一般都是堅果發生黴變了。
為什麼黴變食物有如此強的毒性，比喝酒還傷肝，能夠使肝臟癌變呢？
據有關數據顯示，黴變食物中含有大量的黃麴黴毒素。這種物質是被世界衞生組織定為一級致癌物的毒素，比砒霜的毒素還要高68倍。即使是微量攝入也會使肝細胞大量的死亡、壞死，引發肝硬化、肝癌等疾病，毒性遠高於酒精。
除了以上這些食物，過期的花生油、長期不更換的筷子、菜板等，都會含有大量的黃麴黴毒素。為了肝臟健康，一定要及時丟掉、更換，才能保持身體的健康。
肝臟病變後，身體會有這4種現象，出現時，千萬要警惕
1、頭髮油膩，臉上長痘——肝功能異常，使體內雌激素得不到抑制迅速增加，刺激到皮脂腺，加快油脂的分泌。
2、臉色暗沉、發黃——肝臟代謝異常，導致膽紅素過多，進入血液後，會把皮膚染黃
3、失眠多夢，半夜易驚醒——氣血不通，肝氣淤堵，使肝火旺盛
4、皮膚瘙癢——肝功能衰退，膽汁在體內淤積，進入血液後，膽汁中的膽汁酸鹽刺激神經末梢，皮膚就會莫名的瘙癢。
養護肝臟健康，最好做到這2件事
1、多喝菊花茶
水，是生命正常運轉的基礎。每天補充足夠的水分，能夠加快血液循環，加快毒素的排出，還能滋養肝臟，養護肝臟健康。
在喝水時，建議加入養肝的好物——雲台冰菊，能夠幫助修復肝臟細胞，提高肝功能，堅持飲用，還能減輕肝臟的代謝負擔，讓肝臟越來越強壯。
雲台冰菊，產自河南焦作，含有豐富的硒元素、膽鹼、類黃酮等養肝成分，是被稱為“菊花貴族”的懷菊亞種，平時多喝，對肝臟有好處。
硒元素：提高肝臟細胞的修復能力，減少細胞的損傷；
膽鹼：抑制細胞的過氧化，保持肝臟的柔軟度，減緩衰老；
類黃酮：加快脂肪的代謝消耗，減輕肝臟的代謝負擔。
2、保持充足的休息
白天工作，晚上休息，是人類千百年來的生活規律。但是現在科技的發展，也讓不少年輕人沉迷於電子產品，整天熬夜娛樂，經常這樣，對身體會有極大的傷害。
熬夜會阻礙肝臟的正常排毒，毒素排泄不掉，堆積在體內時，會損傷肝臟以及其他的身體器官。
另外，中醫認為靜卧血歸於肝，在休息時，肝血能夠流回肝臟，加快肝臟的修復，保證肝臟健康。
因此，儘量早睡早起，養成良好的作息規律，身體得到修養，才能健康。
結語：常言道養肝就是養命，肝臟，對於身體的健康非常重要。預防肝病來襲，平時的預防不能少。
特別是要注意飲食均衡、多運動，另外還要定期去檢查身體，瞭解身體的健康狀況，一旦有異常情況，才能及時的治療，早控制住才能早日康復。