據中國營養協會調查顯示,我國60%的兒童或許都存在缺鋅的問題。
執筆:陳芳
編輯:劉一之
定稿:蘇子後
很多家長以為鋅只是一種普通的微量元素,並沒有什麼大不了,缺一點也無所謂。
然而從科學和營養學的角度來講,缺鋅是會給孩子造成眾多不利影響的,並且不及時補充,可能很難彌補這些缺失。
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案例
媛媛家的孩子今年三歲了,自從吃輔食以來每頓都沒下過一碗的量,可是近幾天孩子卻不怎麼吃東西。
一開始以為是孩子不喜歡吃或者吃膩了,畢竟他一直都有一點挑食的毛病,媛媛想盡辦法換着花樣的調整菜譜,可成效甚微不説,小孩還變得特別暴躁,時不時就要對家裏人發一通脾氣……
這讓媛媛特別沮喪又無奈,最後跟生過兩個孩子的表姐吐槽,結果表姐一聽説這事,就開口讓媛媛把孩子帶去醫院做個檢查,並表示自己以前也遇上過類似的情況。
最終查出來小孩子這是缺鋅了,需要及時補充足夠的鋅元素,否則其健康可能會受到影響。
缺鋅的原因及表現
通常缺鋅都是由這幾種原因引起的:
攝入量不足,導致鋅在身體內的儲存量不夠;
在吸收的過程中受到抑制,比如患有吸收不良綜合徵等,機體攝入的鋅元素無法很好的吸收轉化;
對鋅的消耗量過大,導致鋅丟失過多;
先天遺傳問題。
通常孩子缺鋅,會出現下面幾個預警信號,父母不妨瞭解一下:
1、食慾不振。孩子缺鋅就會導致肚子沒有飢餓感,不願意進食,通常還可能會伴隨厭食和挑食。
2、喜歡吃一些奇怪的東西。孩子不吃飯,但是總是想要往嘴裏放東西咬着,最常見的就是喜歡啃手指還有撕咬自己的玩具。
3、手部會出現一些問題,比如手指異常容易長倒刺,並且指甲可能會出現一些白斑點。
4、皮膚容易出現紅疹或者起皮,除此之外嘴巴還容易長口腔潰瘍;
5、頭髮也會發生一些變化,可能會變得枯黃,沒有光澤還比較乾燥。
缺鋅的不利影響
首先我們應該瞭解鋅在人體是具有非常重要的作用的:它可以促進人體的生長和發育,促進食慾,還有提高免疫力以及促進傷口癒合的功能。
如果缺鋅那麼這些功能將會缺失,就會造成很多危害:
1、 影響身高,傷及智力。小孩子缺鋅通常會導致生長髮育速度變緩,影響核酸、蛋白質的合成以及分解代謝酶的活性,導致小孩的身高體重都會比同齡兒低,嚴重者可能出現侏儒症。
另外,缺鋅會抑制大腦神經的發育,影響孩子智力發育。
2、食慾降低甚至出現異食癖。缺鋅會導致口腔內部味蕾小孔被阻塞,食物難以接觸味蕾,致使其食慾不佳,同時孩子會喜歡吃一些奇怪的物品,比如啃食指甲等。
3、免疫功能下降。研究證實,當人體鋅含量下降時,人體免疫功能會下降20%~40%,同時免疫功能的細胞減少,可能出現傳染問題。
4、傷口癒合速度變緩。這是因為缺鋅會導致DNA和RNA合成量減少,創傷口膠原減少,傷口就會癒合較慢。
如何補充鋅元素?
通常孩子在1~3歲生長速度最快,這個階段孩子身體在逐步完善,需要補充大量的鋅。
4~14歲孩子身高增長速度最快,且新陳代謝較快,需要及時補充鋅元素。
通常6個月內的嬰兒每天攝入量在1.5毫克;7個月~1歲為8毫克;1~3歲為9毫克,4~6歲大約12毫克;7~10歲為13.5毫克;11~17歲的孩子男孩應在18毫克,女孩15毫克左右。
主要通過食補來進行,需要注意兩個方面:
1、營養全面不挑食。其實日常生活中我們所食用的食物已經完全滿足我們身體所需要的鋅了,但是如果孩子挑食就會導致體內缺乏某些微量元素,因此孩子不挑食就是補鋅最好的辦法並且還能保證其他微量元素的攝入。
2、適時補充營養。對於處在發育關鍵期的孩子來講,對鋅的需求較大,可能只靠日常攝入會有所欠缺,家長可以適量補充一些含鋅量高的食品,比如牛肉、羊肉、雞肉、或者是一些豆類、堅果、深海的魚類當中含量都是非常豐富的。
當然孩子出現上述缺鋅的表現,家長也應該做好準確的判斷或者去醫院檢查確定孩子是否真的存在缺鋅,不可盲目補給。
【幸孕説】
鋅元素對快速發育期的寶寶至關重要,家長們一定要隨時注意監測,若有異常及時補充,以免耽誤孩子的成長髮育。