農村是一個環境優美的好地方，這裏不僅有着美倫美倫的自然風光，還有着漫山遍野的野花野草。這些花草雖然都是野生野長，沒有牡丹櫻花的美麗容顏，也沒有大樹那麼挺拔的身材，但他們的生命力卻異常頑強，古代大詩人李白曾經用，“野火燒不盡，春風吹又生”來形容野草的生命力，可見他們有多頑強了。
除了生命力頑強之外，野花野草的藥用價值，也是不能忽略的。比如説農村常見的虎耳草，就有止咳化痰的奇效，筆者小時候就住在農村，因為年紀小還特別貪玩，所以就經常生病咳嗽，每次爺爺知道了以後，都會跑到後面的山上，採摘一些虎耳草，然後拿回來剁碎了熬湯喝，沒過多長時間筆者的咳嗽就好了。
今天筆者和大家分享的這種野草，它天生就香味撲鼻，還有治療口臭的奇效，不過卻常年生長在廁所邊，這就是藿香。藿香是一種喜歡高温的植物，對土壤的要求也不是很嚴格，不過，由於廁所旁的土地太過肥沃，所以也常年生長着一些藿香。
別看藿香長在廁所旁邊，但它天生就香味撲鼻特別好聞，而且做成野菜吃味道也很香。一般來説，它的食用部位主要是嫩莖葉，可以涼拌，可以炒食，可以熬粥，還可以當做烹飪佐料使用。以前媽媽在熬粥的時候，每次都會放一小點藿香，整鍋粥就會變得香味四溢，讓人忍不住流口水。
除了能夠食用以外，藿香還有着芳香化濁，和中止嘔，發表解暑等藥用價值。相信很多人都用過“藿香水”吧？尤其在炎熱的夏天温度一高，有的人就會感到胸悶不適，用“藿香水”就能緩解不舒服的症狀，而這種“藿香水”的主要成分，就是咱們今天説的藿香。
