茶葉蛋是人們最喜歡吃的一種早餐，不但喜歡在外邊買，還喜歡自己在家中煮蛋，茶葉蛋也不能經常吃，因為它對人類身體也有一些危害，另外吃茶葉蛋時還有一些食用禁忌，如果不注意也會對身體產生不良影響。
茶葉蛋的危害有哪些
1、誘發疾病
誘發疾病危害身體健康，是人們吃茶葉蛋經常會出現的危害，因為茶葉蛋在煮的過程中會吸收一些重金屬，而且會產生一些亞硝酸銨，他們是對身體有害的成分，會危害人類消化系統和神經系統的功能，而且會導致人體細胞癌變，這茶葉蛋容易造成神經系統病變，也會讓消化功能受損，而且會讓癌症高發。
2、影響消化功能
茶葉蛋是以茶葉和雞蛋為主要原料製成的一種美味食品，雖然這兩種食物對身體都有諸多好處，但茶葉和雞蛋在一起製成茶葉蛋後只能適量食用，如果過量食用茶葉蛋就會加重腸胃負擔影響腸胃消化功能。
3、導致貧血
茶葉蛋在煮的過程中，蛋黃會變為灰綠色，這是因為蛋黃中的亞鐵離子與蛋白質中的硫離子形成了人體不易消化的硫化亞鐵，如果人們長期食用這種含有硫化亞鐵的食物，就會讓身體出現缺鐵，容易造成血液再生困難，會讓貧血症狀高發。
茶葉蛋的禁忌
茶葉蛋煮好以後禁止長時間存放，因為它存放時間越長亞硝酸鹽的數量就會越多，致癌幾率也會越高，這是人們吃茶葉蛋時最重要的禁忌。另外茶葉蛋還禁止過量食用，每天的食用量最多不要超過兩個，過多食用會對身體多個器官產生不良影響。
大家看過上面的介紹以後能瞭解到吃茶葉蛋的危害，也能知道吃茶葉蛋的重要禁忌，以後再吃茶葉蛋時一定要多加註意，防止茶葉蛋對身體產生不良影響。