常吃堅果有益長壽,但也有禁忌,好多人不知道,多瞭解下吧
追求生活品質和懂得養生的人,家裏都會備些堅果,堅果是堅硬的種子,是植物全部精華的濃縮,常吃堅果不但延緩衰老,還可以有效降低患冠心病、心肌梗死的概率,對補腎、固齒和健腦、身體發育也都有非常好的養生功效,常吃堅果可有效的提高身體免疫力,有效對抗各種疾病,達到延年益壽的養生效果。
據相關部門統計,中國人偏愛堅果的比率高出世界平均水平,尤其是到了春節,家家户户的餐桌上,茶几上也都會擺滿各種堅果,但好東西食用起來也會有禁忌,好多人沒注意,為了健康還是學習一下吧!
常吃堅果有益長壽,但也有禁忌,好多人不知道,多瞭解下吧
1、葵花籽
葵花子是性價比最高的堅果,不要小看它比其他水果要廉價,但營養並不遜色,葵花籽含有豐富的β-胡蘿蔔素,改善皮膚,使得頭髮變得更加秀美,而且所含的維生素B8,能使心情放鬆,對抗負面情緒,還可緩解神經衰弱,? 但由於其所含有的油脂較多,葵花籽不能一次性吃太多,一次吃一把就夠一天的營養所需了,否則身體攝入的油脂也會太多,對健康不利。
2、花生
花生被稱為“長生果”,可以有效的增強記憶力、滋潤皮膚和抗老化,起到延年益壽的效果,因此而得名,但花生也因油脂含量較多,最好煮着吃,避免油炸和生吃,同時,對於痛風病患者、膽囊切除者、跌打淤腫者不宜食用花生,糖尿病人食用花生要注意量,正常的朋友一天食用最大的量不宜超過50粒,否則容易導致油脂攝入過多,導致體內血脂、血壓升高。
3、板栗
藥物孫思邈稱板栗為“腎之果”,除此以外,板栗還含有“乾果之王”和“人蔘果”的美譽,因為板栗中含有較多的膳食纖維,潤腸通便,可以有效的補腎,維生素B2能夠有效保護人體的黏膜,對於口腔潰瘍、口舌生瘡反覆發作不易治癒有着很好的治療效果。
但食用板栗要注意,在兩餐之間當零食補充食用,減少飢餓感,也可在做菜或煮飯的時候放入板栗,切忌不可在飯後大量食用板栗,否則會導致熱量攝入過多,而且板栗不可以生吃,否則板栗難以消化,對脾胃帶來較大負擔,板栗容易發黴,如果儲存不好,發黴了一定不要食用,黃麴黴素是重要的致癌物質。
4、核桃
核桃被認為是“維生素e之王”,還含有人腦必需的脂肪酸和磷脂,對人體肌膚可以起到有效的滋養,並可以有效地緩解人體疲勞、預防冠心病和中風。但要注意:每天食用核桃以3-5顆為宜,否則會影響消化,攝入過多的油脂,對脾胃帶來負擔,而且導致脂肪和油脂過高,對中老年人極其不利。
5、開心果
開心果被認為是“心臟之友”,含有豐富的維生素A、鈣、磷、鉀、鐵、鈉以及葉酸,有助於身體排毒,温腎暖脾,調中順氣,治療神經衰弱、貧血和營養不良。
但是血脂高的人和肥胖的人應減少開心果的食用量,每次攝入10顆開心果,就相當於吃了1.5克不飽和脂肪酸,對於高血脂或者肥胖的人,已經算是最高的食用量了,因此應注意儲存量,應注意少量購買,儲存時間太久不宜食用。挑選開心果看外殼越白越不建議購買,果仁越綠越新鮮。
6、榛子
榛子被認為是“珍果”,屬於藥食同源的食材,可止瀉、健脾、明目,榛子含有人體所需的8種氨基酸,營養含量比核桃還高,但要注意控制食用量,吃多了容易導致營養過剩和上火。
7、松子
松子中維生素E含量非常高,同時磷和錳含量也很豐富、穀氨酸可高達16.3%,所含的脂肪種類都是人體必需的,其他的微量元素含量也很富足,經常食用松子,不但可以延緩衰老,還可以滋陰潤肺,對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、神經衰弱、頭暈眼花、便秘、風濕性關節炎均有一定的輔助治療作用,被認為是老年人保健佳品。
禁忌:除了注意食用量以外,注意松子的儲存,一旦有異味,如哈刺味等,就不要食用了,除了加重腸胃負擔,對肝臟也極為不利。
8、杏仁
杏仁也屬於藥食同源的食物,可以止咳平喘,其所含的類黃酮物質是有效的抗氧化劑,可以預防心血管疾病,並可以延緩衰老。但作為保健品零食食用,一次不宜超過10顆。
最後總結:堅果味美營養,但所含油脂過多,這裏如果每次只吃一種堅果的話,注意上面的量,如果一次吃多種堅果,那麼每種堅果的量就更應該減少了,多種堅果一起食用,一天吃10顆左右為宜,量大的話對身體健康不利。
關於吃堅果的時間:有兩個有效時間
1、早飯時候吃堅果,滿足一天的營養所需,上午身體對營養需求最多,可以在早餐中加入一小把堅果,滿足身體對多種維生素、礦物質和脂肪酸的要求,而且也不用擔心身體長胖,因為一天的活動量足以消耗掉攝入的熱量。
2、下午2-4點之間吃點堅果,這是一天當中最為疲憊的時候,這時候吃點堅果可以更好的補充能量,增加飽腹感,滿足身體所需,但晚上不建議進食堅果了,很容易長胖哦!
關於挑選堅果:
1、最好選原味的,鹽焗、奶油的等多種加工過的堅果,所含鹽分和糖都較多,熱量更高,對身體無益。
2、最好選擇有品牌的堅果,避免一些不法商家以次充好,在好的堅果中參雜陳果、過期果,貨比三家,購買更放心。
不論男女,常吃堅果有益長壽,但也有禁忌,好多人不知道,多瞭解下,對健康有益無損!
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