隨着現在的人生活節奏的加快，所以大家養生的年齡也越來越找，不少的90後就早已步入了養生的步伐。而小米作為養生食物的首選，總是會經常出現在餐桌上。平常都會將它煮成粥吃，不僅顏色好看，吃起來也更好吃。而今天的這份紅棗山藥小米粥就是一個不錯的選擇，它讓小米多了嫩滑爽口的口感，並且吃起來更有嚼勁，口感更加豐富。所以紅棗山藥小米粥是一個不錯的菜譜。
並且營養價值也高，小米作為最廉價的“代蔘湯”，不僅能養胃，還能緩解壓力，助眠安神，能讓皮膚狀態更好。而山藥也是一樣，有着健脾養胃的效果，並且能延年益壽等等，總之這是一個高營養的菜，很適合在秋天的時候常吃，不僅能健脾養胃，還能潤膚，讓皮膚白皙紅潤。而且紅棗山藥小米粥也是一個做法很簡單的粥，簡單一煮就成，下面就給大家説説詳細的做法，大家可以跟着一起做。
【紅棗山藥小米粥】
我們只需要準備紅棗、山藥、小米、枸杞。紅棗儘量不要太沉的，買近期的，一般近期的紅棗上面皺紋會少一點。山藥要買鬚毛多一點的，並且同樣大小的山藥要買重一點的，這樣才好吃。小米要買大小均勻，流散性、乾燥性強的，會留下黃色污漬的不要買。買完所有食材之後就開始動手做粥。
【詳細過程】
步驟1：拿出山藥，砍下一頓的量，然後在手上套上袋子，接着用刮子將山藥的皮快速的削掉，將山藥清洗乾淨之後，就將山藥放在菜板上，緊接着將山藥切成段或者條。然後將切好的山藥放入容器中，並且在山藥中倒入適量的清水泡着。
步驟2：小米拿出之後放入水中，將小米快速的淘洗乾淨，接着將小米泡上一小會。然後拿出提前浸泡了一小會的紅棗，將紅棗清洗乾淨之後，將紅棗切開，然後將裏面的棗核取出，放在一旁備用。最後將枸杞，放入碗中，泡上5分鐘之後就將枸杞撈出。
步驟3：取出鍋，將小米下鍋，然後倒入適量的水，等到水煮開之後，繼續煮，小火煮上15分鐘好之後就將紅棗、山藥下鍋，將紅棗和山藥煮熟之後，大概5-6分鐘，就可以放入枸杞，最後多煮上2-3分鐘之後就可以關火出鍋了。
一份清淡不失營養的紅棗山藥小米粥就煮好了。不喜歡吃純小米的可以放上一些大米，就跟小米一起下鍋就行。這份粥不僅做起來簡單，營養價值也是十分高，很適合在秋天的時候常吃，是廉價的代蔘湯。秋天常吃不僅能健脾養胃，還能皮膚白皙紅潤，所以有時間大家就可以在家做着吃吃看。