天氣漸漸轉涼,今天為大家分享兩種適合秋天喝的粥,清熱潤肺,還能很好地補充營養,提高身體的免疫力,來抵擋接下來更寒冷的冬天。
山藥小米粥
準備食材:
小米、紅棗、枸杞、鐵棍山藥。
第一步:
把小米用清水洗淨,紅棗枸杞在水裏稍微浸泡一會兒洗淨,鐵棍山藥去皮,切成小塊。
第二步:
鍋中加水,等到水開了以後放入小米,稍微煮一會兒,大約5分鐘後再加入紅棗,小火慢煮12分鐘。
第三步:
加入山藥,繼續煮,等到山藥軟爛了加入枸杞再煮2分鐘就可以了。
温馨小提示:
1、小米要在水開了以後再下(好多人都是涼水直接下鍋了),這樣小米的粘稠度更好。
2、愛吃紅薯的,還可以把山藥換成紅薯,也一樣的好喝。
黑米紅豆粥
我記得小時候最愛喝這個粥了,奶奶做得特別好吃,我就專挑裏面的大紅豆子吃,把豆子吃完了才開始喝粥,今天自己也來做一下。
準備食材:
黑米、紅豆、糯米、蓮子、薑糖
第一步:
紅豆,蓮子用清水浸泡一晚上。
第二步:
糯米,黑米洗乾淨,鍋中加入多一點的水,放入紅豆和蓮子,開小火慢慢煮45分鐘。
第二步:
下入黑米,糯米再慢煮35分鐘,等到所有食材都軟爛了再放入薑糖攪拌均勻就可以了。
温馨小提示:
1、這個粥做法其實很簡單,主要就是需要提前浸泡紅豆和蓮子,家裏有高壓鍋的可以直接用高壓鍋來壓,時間快,沒有的就用普通的鍋也可以,就是費點時間,但是粥的味道會更加濃郁。
2、不愛吃薑糖的可以換成老黑糖也可以。
愛自己愛家人,把生活過成詩,你想要的遠方也就不遠了。
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