作者：月落烏啼的廚房
夏天，天氣炎熱，出汗很多，各項代謝降低，人的胃口也常常會下降。
所以，從夏季飲食健康的角度來説，不管錢多錢少，建議濕熱的大夏天飲食“三多三少”——“多吃蔬菜少吃肉”、“多吃鹽少吃甜”，“多清淡少重口”。
因為，高温季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。而蔬菜和水果裏含有大量維生素，所以，作為“食肉獸”,在夏天也要吃得素點兒哦，而且，食材種類也要多一些。
第二，夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所流失的鹽分，達到身體所需的平衡。雖然，夏季的甜品如此誘人，雪糕啊，冰淇淋啊等等，還是少吃一點吧，不僅會發胖，而且不健康，更何況放在高温下它們還不一定會融化呢，誰知道你吃的是知名品牌“雪糕”，還是添加劑，哈哈！
第三，夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，對身體更健康。
那麼，夏天到底吃什麼好？來看看我家吃什麼吧，每餐3個菜，好吃不重樣，簡單好做，成本低，接地氣！
網友：第1個最簡單，第3個菜最香！
第一個菜，南瓜蒸雞翅。
這是一個蒸菜，味道很鮮美，做法卻簡單，只需蒸一蒸，不用煎不用炒，遠離油煙，遠離熱浪，最適合夏天。
雞翅是雞的運動器官，本身肉質細嫩鮮美，用蒸的方式更能保持原汁原味的美好。而蒸出來的鮮汁，又被下面的南瓜吸收，讓南瓜也變得無比好吃，兩者相得益彰！
南瓜，也是一個好東西。我用的是紅貝貝南瓜，軟糯粉甜，很粉糯，連皮一起都能吃，比普通的“水”南瓜更好吃。
更神奇的是，南瓜不用放冰箱，放陰涼通風處，它會越放越甜。你看，我放很久了，它居然變得這麼甜糯了！
做法：
雞翅洗淨，每面切2刀，加鹽、酒、醬油、一點點黃豆醬醃製。貝貝南瓜洗淨，半個南瓜切片，去瓤，排放在盤子底部。再在上面放上醃製好的雞翅，連醃製的汁一起倒進去。
把南瓜和雞翅放在蒸鍋上，定時蒸20分鐘左右。
第二個菜，腐竹燒蠶豆。
腐竹很鮮美，蠶豆很鮮嫩，再加點香菇和肉絲一起燒，口感鮮美，營養豐富，是不可多得的家常小菜。
做法：
腐竹提前浸泡3小時左右，切段，新鮮蠶豆剝去外殼，香菇切片，再切點肉絲，加鹽、酒、醬油、少許澱粉抓勻，醃製。
把腐竹、香菇、蠶豆一起翻炒，再加肉絲也翻炒，最後加適量水，加入適量鹽、酒、醬油，大火煮開後，轉小火略燜一會。
第三個菜，香菇炒青菜
這是一道經典家常菜，在每個層次的飯店都能點到它，可以説是人人都喜歡，非常好吃。
這個菜一般是不需要加肉的，但是最好用豬油炒，賊香！但是因為正好家裏有肉，而且兒子喜歡吃，就加了點肉絲。
做法：剛買的肥肉，切丁，在鍋裏小火先炒一炒，熬出一些豬油，一部分倒碗裏，剩餘的豬油用來炒菜。
先炒肉絲，變色即盛起來。再炒香菇，加少許水，最後炒青菜，加肉絲，加鹽調味，迅速關火。
這樣炒的青菜，特別好吃！
