唐漢鈞,1938年出生,上海中醫藥大學附屬龍華醫院主任醫師、教授,上海市名中醫,全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師。
83歲的唐漢鈞教授步履矯健,沒有肚腩,有的卻是紅裏透白的氣色和光潔細膩的皮膚,連皺紋都不太多,看起來也就五六十歲。細談之下,果然發現唐漢鈞有四大養生秘方。
第一個秘方——喝水
唐漢鈞早在1970年開始,就每天喝八杯水。每天清早,200毫升的杯子,他要喝兩杯涼開水,接近中午時也要喝兩杯,傍晚和晚上睡覺前還會適當喝一點。“早上一杯水,可以沖洗腸胃表面的絨毛黏膜,幫助清腸,有利於降低血液黏稠度。”唐漢鈞即使是出差,他也會在賓館裏頭一天晚上將一大杯水晾涼,早上起來喝。
第二個秘方——運動
唐漢鈞説自己“歡喜運動”,作為醫生,整天坐着給患者看病,活動太少,中醫講究動靜結合,所以他每週保證4~5次快走或慢跑,每次40分鐘。5點下班後,回到家更換服裝和鞋子後,就出去運動。即使下雨他也會撐着傘在雨中快走。60歲之前他跑步較多,60歲之後較多快走。他説,運動不要成為自己的負擔,以稍微出汗較為合適。
第三個秘方——飲食
他認為飲食講究三原則,即少、慢、好。首先,飯不要吃得太飽,但他也不建議只吃七分飽,而提倡吃九分飽,最少也要八分飽。因為現在社會工作量較大,需要消耗的能量也多。其次,吃飯不能為吃而吃,唐漢鈞笑稱自己吃早餐講“排場”,每天的早餐一般20分鐘左右。6點起牀,8點上班,因為家住得離醫院近,有足夠的時間先洗個澡,然後慢悠悠地打開收音機,一邊聽新聞或音樂,一邊享用早餐。“好的心態可以幫助你更好地吸收食物中的營養。”早餐的食物品種豐富,每天都不一樣。如果前一天晚上有應酬,他的早餐飲料一般是綠茶,如果前一晚吃的是家常菜,可能就是一杯牛奶。此外,饅頭、麪包、糕點交替上餐桌。午餐一般在醫院吃盒飯,晚餐又屬於自己可以控制的範圍。唐漢鈞家每天的晚餐都會有紅酒,小半杯是他每天固定的量。“吃飯時要高興,不想工作,和太太聊聊當天發生和看到的開心事,其樂融融,何樂不為。”最後是食物質量要“好”,唐漢鈞指出,現在食品質量不如以前,所以養生要儘量讓自己吃到質量較高的食物。
第四個秘方——休閒
熟悉唐漢鈞的人都知道,週末他不工作,也不應酬,因為這段時間屬於他的太太。如果有很重要的應酬,需要邀請方直接向唐太太請假,這在圈內也傳為美談。每個週末,唐漢鈞夫妻倆會去公園坐坐,喝喝茶,發發呆,呼吸新鮮空氣,看看玩耍的孩子,靜靜地體會生活的美好。