三伏天，遇到此鹼性水果別手軟，現在正當季，營養極高，別不懂吃

導語：三伏天，遇到此鹼性水果別手軟，現在正當季，營養極高，別不懂吃

夏天，雖然天氣炎熱，但是卻是瓜果飄香的季節。入伏以後，各種應季的水果紛紛大量上市。其中，最受歡迎的水果就是桃子了。桃子肉質鮮美，甜美多汁，營養豐富，被稱為“天下第一果”。

桃子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸等營養物質。俗語説：“桃養人，杏害人，李子樹下埋死人”。所以，常吃桃子對身體特別好。炎熱的夏天，吃上兩個新鮮的水蜜桃，特別的解暑。現在正是吃桃子的季節，市場上新鮮的水蜜桃，香甜多汁，才2塊錢一斤，特別便宜！今天，廚娘就用桃子給大家分享一道消暑美食，大家一起看看吧！

水蜜桃罐頭

準備食材：水蜜桃、鹽、冰糖。

具體做法步驟如下：

第一步：將買回家的桃子裝入盆中，加入適量的清水，少加一點鹽，攪拌一下使鹽融化，用淡鹽水將桃子清洗一下，這樣可以更容易地將桃子表面的絨毛清洗掉。

第二步：桃子清洗乾淨後，用去皮器，將桃子的外皮去掉，桃皮不要丟掉，單獨留出來備用。然後，將去皮後的桃子，用刀切成大小均勻的小塊。

第三步：鍋內加入適量的純淨水，加入一把冰糖，冰糖的多少根據自己的口味添加，將桃皮也放入鍋中，攪動一下，大火煮開，大概煮10分鐘，將桃子皮煮至軟爛，桃皮上的顏色都浸入水中後，將桃子皮撈出丟掉。

第四步：將桃子塊放入鍋中，攪動一下，使其受熱均勻，大火煮開後，轉中小火燉20分鐘，打開鍋蓋，用一根筷子戳一下桃子，可以輕鬆戳進去，桃子就煮好了，關火，自然放涼。

第五步：取一個帶蓋的玻璃罐，將桃子裝入罐中，蓋上蓋子，密封起來，放在冰箱保鮮內儲存，放1-2個月都不會壞，隨吃隨取，特別方便！三伏天吃一口冰鎮的桃子罐頭，比吃冰淇淋還解暑。

夏天，碰到這鹼性水果，我一買就是10斤，放冰箱存起來，特解饞！今天的分享就到這裏，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！