一、寒性體質
從植物特性上來講，菊花雖然生長於夏秋，但卻屬寒性特質，因此菊花茶有散風清熱的作用。對於寒性體質者而言，身體一般比較虛弱，脾胃也不是特別好，甚至免疫力也不是很好，而喝菊花茶對身體並沒有什麼好處。
二、老人和兒童
人一旦上了年紀，身體的各個器官都會開始衰退，尤其是脾胃的消化能力明顯下降。脾胃不好的人，儘量不好喝菊花茶，尤其是在冬天時候；兒童正處於生長髮育階段，身體的各方面都處於正常階段，陰陽之氣比較適中，而菊花屬於寒性植物，有避陽的作用，因此要少喝菊花茶等偏寒性茶飲。
三、體質過敏者
在生活中，我們不乏聽到有些體質過敏者。有些人的體質對某些物質有天然的過敏現狀，而菊花也一樣，有些人天生對菊花比較過敏。例如，喝了菊花茶之後，會出現皮疹，或者其他的不適症狀。因此，對於菊花過敏的體質者，不要喝菊花茶。
四、孕婦人士
菊花茶的寒性植物特性，味甘性寒，而孕婦在懷孕期間脾胃比較虛弱低下。菊花茶的飲用會引起腸胃不太適應，同時還需要調節飲食習慣，調節個人情緒。
當然，菊花茶在生活中好處也有很多，菊花中含有眾多維生素與微量元素，夏天喝菊花茶可以清熱，緩解身體疲勞。特別是熬夜的人，早上醒來眼睛變得浮腫，喝點菊花茶也是有好處的。