温度一天天的降低，衣服一天天的增加，空氣越來越乾燥，日曆上的月份越來越大，那是冬天來了。
大家對冬天的印象是怎樣的？是凍裂大地的寒冷，還是萬里雪飄的寒冷？
但對於會養生的人來説，冬天是食材的變遷，許多人會在冬天選一條好魚，配上上等的輔料，用小火煲一鍋暖暖的魚湯。
在大雪紛飛的冬天裏，一碗魚湯足以讓身體變得暖和起來。
大部分魚肉的肉質較為鬆散，因此拿魚熬湯，水分的佔比會比較多，煲出來的湯味道鮮美，魚肉也很鮮嫩，比較容易被胃部消化和吸收。
魚肉有較高的能量，但脂肪含量極低，魚肉所含的不飽和脂肪酸，被人體吸收後可以降低血糖和血脂。
魚肉是非常優質的蛋白質，食用後容易被人體消化吸收，多喝魚湯可以顯著提高我們身體的免疫能力。
四季的變換也是食材的更替，食譜的交換。在對應的季節吃的對，吃的好，吃的健康，才是我們的身體最需要的，也是我們自己最希望得到的。