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吃黑豆有什麼好處?

由 卯秀珍 發佈於 健康

吃黑豆有什麼好處?


  1. 黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;


  2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;


  3. 黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。



  黑豆又叫做烏豆,腎虛所引起的腰膝痠軟症狀,可以取黑豆50克、狗肉500克,一起煮爛,加入各種調味品後食用。現代人的工作壓力比較大,很容易出現體虛的狀況,補腎就顯得極為重要了。


  黑豆是一種有效的補腎食物,中醫的理論中,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。腎虛的人經常吃黑豆,可以祛風除熱,解毒利尿,補腎養血之功能。