農村山坡下一種野草，城裏賣到25元一斤，煲湯最佳材料之一！

這種漂亮的植物你見過嗎？這是一種生長在農村山坡下的野草，但是它的根莖可是煲湯最佳的材料之一，城裏一度賣到25元一斤。它就是黃精，也叫老虎姜或雞爪參。

野生的黃精需要很好的生長環境，深山的懸崖峭壁上，經常能看見它的身影，有時候我們在山坡下的小溪邊也能找到它。

作為一種珍貴的植物，黃精的價格向來不低，純野生的黃精幹甚至可以蒸軟了直接嚼着吃，不過黃精並不適合多吃，一天5到10克為宜。

也有人將曬乾後的黃精切成小片，倒入開水後，當做茶飲，一天不宜超過30克。

另外黃精還是一種煲湯的好材料。不管是用雞肉、鴨肉還是豬肉，煲湯時加上100克左右的黃精，既美味又營養。

正是由於黃精有着種種好處，才導致野生的黃精越來越少了，如今黃精已經實現了人工種植，很多農民因為種植黃精而發家致富。

你喝過黃精煲的湯嗎？你知道黃精有哪些作用嗎？歡迎踴躍評論。（部分圖片源自網絡）