女性常吃此菜，每天一盤，血管暢通無阻，腸胃好了，不想顯老可試！
芥菜頭是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水分少，膳食纖維多，有強烈的芥辣味並光彩帶苦味。芥菜頭就是根用芥菜，又稱大頭菜，十字花科植物。
芥菜營養豐富，含有豐富的維生素A、B族維生素、維C和維D。芥菜含有大量的抗壞血酸，有提神醒腦，解除疲勞的作用。芥菜不光可以用來醃製酸菜，配點辣椒一炒也是特別美味的一道下飯菜。
現在的時節還處於冬季，不過冬季已經進入尾聲了，迎來春天了。在這種季節交替的時刻，大家一定要注意養生保健，加強自身的免疫力，不要給疾病留下可乘之機。這種時候，外面的温度還是較低的，濕度減少，天氣依舊比較乾燥。在養護肌膚方面，很多人都會更加註重保濕抗衰，會更加的依賴各種化妝品。其實，要真正的追求肌膚健康，以及身體健康，大家更應該多吃 一些綠色有機蔬菜和水果。這樣會讓你的讓你的肌膚光彩照人，身體健康！
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芥菜
芥菜（Brassicajuncea）是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖，葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源於亞洲。李時珍着《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。適於種子萌發的平均温度為25℃。芥菜最適於葉片生長的平均温度為15℃，最適於食用器官生長的温度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的温度，一般葉用芥菜對温度要求較不嚴格。