據世界人口數據表示,日本人是活的比較長壽的。所以這也是為什麼日本人的老齡化嚴重。一個國家一個地區的人民,活得時間較長,説明這些都是跟他們的一些習慣有關係,像作息飲食之類的,那我們今天就來探索日本人長壽的秘訣!日本人的長壽秘訣被發現,就是頓頓都吃它,看完後我立刻收藏了!“它”就是蝦了,日本是一個靠海的國家,在那些沿海地區,最不缺的就是海鮮了,而蝦就是主要的食物,蝦裏面富含的營養也是非常豐富的,對人的身體能提高免疫力,今天給大家帶來了油燜大蝦,下面的歐做法和步驟,喜歡的話就點個贊吧!
油燜大蝦
By 傾國傾城的兔子
配料:
對蝦 20支、薑片 6片、葱段 4段、精鹽 1茶匙、料酒 2茶匙、蕃茄醬 5茶匙
烹飪步驟:
對蝦開背,去蝦線。
2.葱切段,薑切片
3.熱鍋涼油,油熱後放薑片爆香
4.對蝦下鍋翻炒,加鹽,料酒
5.炒飯兩面發紅,放葱段
6.放番茄醬,顏色會特別鮮豔,蝦肉質鮮美,繼續翻炒至熟,出鍋。
烹飪小貼士:
1、體形彎曲。目前,很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用,主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小,而且不容易去殼,可是大家並不知道,新鮮的蝦是要頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度的,如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連鬆懈,頭尾易脱落或分離,不能保持其原有的彎曲度,那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦,更有可能它已經是死蝦了。2、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨,用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時,甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手,説明蝦已經變質。3、顏色鮮亮。蝦的種類不同,其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦,整隻蝦顏色比較黑、不亮,也説明已經變質。
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