作為母親,大多數人和我一樣,將每天主要精力用來照顧孩子,尤其是每天的一日三餐。 説實話, 現在的孩子每天的學習任務繁重,而家長們在學習上幾乎幫不了孩子什麼,因此只有做好後勤保障工作。 孩子在上高中,不僅功課繁重,而且還是長身體的時候,因此營養補充很重要,讓孩子吃得飽吸收好很關鍵。 因此我會盡量合理安排好孩子的一日三餐,注意營養搭配且均衡, 並將每天做好的飯菜曬到朋友圈,每天一曬,總是引來無數的點贊。武漢媽媽曬給孩子做的一週午餐,天天不重樣,不剩菜不浪費,拒絕精緻窮 ,網友:還是親媽最疼人。看看我們母子倆的午餐都是怎麼吃的吧?
【週一 牛肉炒萵苣片VS紅燒帶魚VS木耳西芹炒雞肉片】 帶魚是我們生活中常見的一種海魚,它味道鮮美,肉嫩體肥,除了中間的大骨和脊背處的刺外,便無細刺,很適合孩子和老人食用。 前兩天孩子説想吃帶魚了, 週末就買了一包回來,早上出門前將它解凍好,下班後就可以直接烹飪了。帶魚最經典最美味的做法,就莫屬紅燒了,紅燒帶魚做法家常,燒好的帶魚色澤紅亮,醬香味濃, 帶魚肉質細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜,軟糯脱骨,鮮美有滋味,孩子吃得可開心了。 還做了兩道快手菜,牛肉炒萵苣片和木耳西芹炒雞肉片,好吃好做又簡單快手。 午餐的三道家常,不到半小時上桌,葷素搭配,營養美味, 母子倆吃得很舒服。
【週二 青椒榨菜炒肉絲VS番茄青南瓜炒雞蛋VS豆豉茄子炒豆角】 作為上班族,平時工作忙碌,下班後要急急忙忙為家人準備晚餐,當然是快手的家常小炒最受歡迎, 做法簡單,無需花費太多的時間。 今天晚餐就準備了三道家常小炒,都是最普通的家常菜,其中“ 青椒榨菜肉絲”可謂是國民的下飯菜,在我家餐桌上出現的頻率非常高, 這菜食材家常,做法還簡單,鮮美好吃又便宜,關鍵是特別下飯,從小吃到大,總也吃不膩。還用番茄,雞蛋,豆角,茄子等家常食材做了兩道家常小炒,番茄青南瓜炒雞蛋和豆豉茄子炒豆角,有肉有菜吃得很舒服很知足。
【週三 肉末蒸雞蛋VS老乾媽豆腐燒魚塊VS胡蘿蔔炒青南瓜】蒸雞蛋是我家孩子最喜歡的菜品之一, 營養豐富,做法也簡單,雞蛋嫩滑可口,鮮香味美,孩子天天吃都不膩。這次蒸雞蛋時, 我還加入了些炒熟的肉末來搭配,口味和營養更上一層了,孩子一口氣吃兩碗。 今天還拿出來一包草魚塊來燉豆腐,魚和豆腐是黃金搭配, 一起燉能夠促進人體對豆腐中鈣的吸收,而魚中的維生素D可將人體對鈣的吸收提高20多倍,好吃翻倍營養翻倍。 最後再來上一盤素炒菜” 胡蘿蔔炒青南瓜“。母子倆的午餐,2葷1素,花錢不多孩子吃得香,全部吃光光。
【週四 韭菜豆腐炒香腸VS紫甘藍炒豆芽VS白玉菇菠菜肉片湯】 春天到了,不想吃太油膩的菜,看着大魚大肉似乎沒什麼食慾了, 就換點清淡的菜餚吃吧。 今天買回來些韭菜,菠菜, 豆芽, 豆腐等春天時令菜, 再從冰箱裏找出來些肉片和過年囤貨--香腸,將它們葷素搭配做出來2菜1湯,韭菜豆腐炒香腸,紫甘藍炒豆芽和白玉菇菠菜肉片湯 ,不到十五分鐘就上桌, 清清爽爽,頓時食慾大增,全部吃了個精光!
【週五 香椿雞蛋餅VS醬爆豆角豬肚VS青椒炒胡蘿蔔絲】上次家政阿姨來的時候帶來了清明回鄉自己採的香椿, 為了保留住這春天的美味, 我提前將香椿放入鍋中焯水,再分成小包冷凍放在冰箱裏, 這樣就可以隨吃隨取。今天就取了少許香椿來切成細末, 和雞蛋一起攤了張香椿雞蛋餅。 家裏還有母親送過來的煮熟的豬肚,將它搭配着時令菜豆角一起炒,開胃下飯又解饞,孩子特別喜歡吃。最近孩子在家上網課,一直對着電腦,眼睛過度疲勞,視力有所下降,就買了些胡蘿蔔來,炒上一盤”青椒炒胡蘿蔔絲“給孩子吃。 午餐的三道菜, 葷素搭配,營養美味,孩子愛吃身體棒。
【週六 萵苣燒鱔魚VS剁椒芹菜炒香乾絲VS木耳春筍土雞湯】轉眼到了週末,剛好可以好好休息一下, 睡到了自然醒,就去菜市場買菜,趁着週末有空時多做些好吃的來犒勞家人。 今天買了孩子最愛吃的鱔魚, 這個季節的鱔魚是一年中最肥美的,肉質細嫩鮮美,還只有一根主刺,尤其適合孩子吃,多吃不僅能補充營養,還能健腦益智增強記憶力,正好給孩子補補腦。 將它搭配上萵苣簡單燒一燒,無需過多的調味,就鮮香味美,好吃極了。 孩子最近有些感冒, 就給他燉了鍋雞湯, 來增強抵抗力,減緩感冒症狀,鮮美的雞湯孩子一上桌就連喝了兩碗。 最後再來上一盤素炒菜。週末午餐的2菜1湯,孩子説好豐富, 吃得肚兒圓。
【週日 春筍燒雞腿肉VS臘腸炒西葫蘆VS老乾媽豆豉土豆炒豆角】特別喜歡吃筍,但吃筍的季節性很強,錯過了就要等上一年,因此趁着有它的季節多吃點。 昨天用了春筍燉雞湯,今天就用春筍燒雞腿, 來變換着花樣吃。 家裏還有母親做的臘腸, 將它搭配上西葫蘆簡單炒一炒,就成了一道開胃又下飯的家常小炒。 再來上一盤家人愛吃的”老乾媽豆豉土豆炒豆角“,微微的辣,很是開胃下飯。母子倆人,3道家常菜,家常又快手,好吃又營養,吃得很舒心。