粳米
粳米含有豐富的維生素B族、氨基酸和蛋白質，其中的蛋白質主要是米精蛋白，易被人體消化吸收。===PEI_PAGER_PEI===
糙米
糙米富含維生素、脂肪、蛋白質，其中纖維素有助於促進腸胃蠕動，能緩解便秘，降低膽固醇，同時飽腹感強，熱量低，是減肥時期的好食物。===PEI_PAGER_PEI===
小米
眾所周知，小米可以養胃，同時小米還富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和磷等營養素，這營養素對人體都是有益的，易被人體消化吸收的，小米還被稱為“保健米”。===PEI_PAGER_PEI===
蕎麥米
蕎麥米被稱為最能降脂的食物，蕎麥富含維生素E、煙酸和蘆丁、煙酸。