竹筍真的是一個非常好的食材。竹筍含有維生素c和胡蘿蔔素，這兩種元素可以幫助皮膚進行更完善的新陳代謝，幫助皮膚的組織器官更加的緊湊，從而達到美容養顏的效果。所以多吃竹筍可以幫助美容養顏，還排毒消脂，早吃早受益。
羅漢果性涼，味甘，平時堅持多吃一點，可以起到清熱涼血，清肺止咳，助消化健脾胃等功效。每100克羅漢果含水分17.3克、蛋白質13.4克、脂肪0.8克、粗纖維38.6克。此外，還含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、月桂酸等。含油酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，可降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，對防治高脂血症有良好的食療作用。
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對於血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。藕尖中含有豐富的鐵元素，鐵元素可以為身體合成血紅蛋白，而且藕尖中含有維生素C，維生素C可以促進鐵元素的吸收和利用，可以幫助身體補血、造血。 改善便秘 藕尖是蓮藕嫩芽，膳食纖維豐富，食用後會在胃部大量吸水，增加食物殘渣的濕度，刺激腸胃的蠕動，加速身體糞便和毒素的排出，對於有便秘困擾的人來説還可以改善便秘的情況。