今天我和大家分享這麼一味中藥材，它不光是中藥也是一味食療養生的藥食食材，它就是黃精。
我們來看，這個黃精到底有什麼功效和好處呢？
黃精味甘而性平，味濃而氣薄，可以入脾、肺、腎三髒，能養肺、調脾和補腎，是屬於氣血雙補兼通調滋補三焦之良藥。
黃精，長得就像我平時食用的山藥，土豆一樣，是用生長在地下的根塊做為藥食。但是黃精的肉質根生長緩慢，要到第三年才會開始生長，一年才長一節，因此黃精盡得大地之精華，所以稱為黃精。在古代時候，遇到荒災之年，糧食匱乏飢餓不能裹腹時，人們就用黃精當食物吃，關於黃精也有很多的傳説都是和人們遇到饑荒的故事，所以它在過去就是人們的食物了，在古代一些養生典籍中記載，黃精更是延年益壽的好東西，有“久服成仙”之説。
所以黃精這位中藥性温平和，主要具有養陰潤肺、滋腎益精、補脾益氣之功效，可填精髓、補虛損。在臨牀調理身體時，我都將黃精多用於體虛、倦怠、食慾不振的患者食用，黃精對延緩衰老，改善頭暈眼花，腰膝痠軟，鬚髮早白等症狀有一定療效。
總結一下黃精具有補脾益氣的功效，主治脾胃虛弱，脾氣虛或脾陰不足。補腎益精的功效，主治腎虛精虧，腰膝痠軟，鬚髮早白。滋腎潤肺的功效，主治陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
我總結的黃精的自我日常食用方法:
對於脾胃虛弱的人我推薦給您黃精粳米熬粥喝，可以取黃精30克熬取汁，再用熬好的藥汁加入適量粳米熬粥，服用時可以加適量的冰糖服用。對於身體虛弱、肺虛咳嗽、支氣管炎人羣可以常常熬黃精水喝，可以補虛抗病延年。對於腎虛的人也可以和枸杞放在一起煮水飲用。
所以黃精可以補五勞七傷。凡百病最後沒有不傷到脾胃的，所以治虛勞也得從脾腎培養起來。
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