我們知道得了糖尿病應“忌口”，這裏的“忌口”並不是指一點不能吃，而是指一定要少吃，即減少進食的頻率和數量。
具體忌哪些食物呢，這個問題並沒有統一的答案，筆者根據《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》、《2019中國糖尿病膳食指南》、《ADA糖尿病診療指南（2017）》總結了5類糖尿病患者需要限制吃的食物，也就是需要忌口的食物。
建議收藏，最後一類很多糖尿病患者都吃多了。
1.含飽和脂肪和人造反式脂肪的食物
《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》建議限制食用富含飽和脂肪和反式脂肪的食物。
因為：攝入大量含反式脂肪酸的食物會降低機體對胰島素的敏感性。大量食用含有飽和脂肪的食物，會增加膽固醇的攝入量，不利於血脂的控制。
富含飽和脂肪酸的食物包括：肥肉、棕櫚油、豬油、牛油等。
含人造反式脂肪的食物包括：酥性餅乾、曲奇、蛋撻、各種派、酥香的麪點、各種煎炸食品、起酥麪包、巧克力醬、花生醬、沙拉醬、、雪糕、冰淇淋等各類加工食品。
分享一個識別含反式脂肪食物的方法：在食品配料表中含有起酥油、氫化植物油、植脂末、植物奶油等字眼，均説明含有反式脂肪。
2.加工肉製品
《2019中國糖尿病膳食指南》告訴我們應限制醃製、烘烤、煙燻、醬滷等加工肉製品的攝入。如火腿、臘肉、鹹魚等。
熏製食品的燻煙中含有200多種化合物，有些已證明有癌症作用，如環芳烴類和甲醛等，在熏製過程中可污染食品，增加腫瘤的發生風險。
醃製的肉類容易增加血糖、血壓、血脂的控制難度，而且加工後的食物營養成分受到了一定程度的影響。
3.酒
《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》建議糖尿病患者限制飲酒，因為飲酒既可導致低血糖，又可導致高血糖。
糖尿病患者每週飲酒不超過2次，男性每次飲酒的酒精含量不超過25克，女性每次飲酒的酒精量不超過15克（相當於350毫升啤酒或150毫升葡萄酒或45毫升白酒）。
4.含糖飲料
《ADA糖尿病診療指南（2017）》中建議糖尿病患者應避免食用含糖飲料，包括碳酸飲料、奶茶、速溶咖啡等。
一般不推薦糖尿病患者喝飲料，多數飲料的糖分高且添加劑多，對於控制血糖十分不友好。
5.限制食鹽
《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》建議糖尿病患者應限制食鹽的攝入，每天食鹽的攝入量控制在5克以下。
限制食鹽攝入可以幫助降低血壓、降低心血管病變的患病率。
同時要限制含鹽調味料的使用，如雞精、味精、醬油、醬、腐乳等。
您清楚哪些食物需要少吃了嗎？
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作者：zjp