楠木軒

女生不想變大媽,多吃三種美食,潤腸通便,改善氣血,好處多多

由 甫全勝 發佈於 健康

大家好,我是健養小王醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
香菇滑雞
食材:新鮮的雞腿600g(5只),香菇200g,香葱,蒜末,鹽,生抽,料酒,澱粉,蠔油,食用油。
做法:
1. 雞腿去骨後肉切丁,再用一小勺鹽,一勺半生抽,半勺老抽,半勺料酒,一丟丟白胡椒粉和食用油拌均勻,再放一澱粉抓均勻醃製10分鐘香菇去蒂洗淨切片備用;
2. 大蒜切成末,葱白切丁備用,鍋中入油,爆香蒜沫和葱白,倒入雞肉丁翻炒至變色就盛出備用。
3. 雞肉丁後續還要回鍋炒,所以變色就可盛出;與香菇分開炒可以很好的控制雞肉丁的火候,避免炒老了。
4. 鍋中留底油,倒入香菇炒到斷生就加1勺蠔油調味,倒入雞肉丁一同翻炒均勻,雞肉熟了就可以出鍋了!
菠蘿咖喱香雞
主料:雞1只、菠蘿、洋葱、胡蘿蔔、土豆各適量
調料:柿子椒、葱薑蒜少量、草菇少量、孜然、醋、白糖、料酒、雞精、醬油、油各適量
1、菠蘿切塊,用鹽水浸泡,去除澀味;葱薑蒜切末。
2、將雞切成小塊,然後用鹽、醋、雞精、醬油、油醃製15分鐘。
3、胡蘿蔔、土豆、柿子椒分別切塊,坐鍋點火倒入油,油熱後下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。
4、放入雞塊、葱、姜、蒜翻炒,加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味,倒入適量清水,放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘。中間注意加水,不要讓水燒乾。
5、離火前加入菠蘿塊快速炒勻即可。
香菇燒雞腿
材料:雞腿一隻、幹香菇n朵、胡蘿蔔半根、幹辣椒適量、香葉2片、八角3個、葱薑蒜隨意啦;
1.香菇泡軟,水留着,在香菇頂上畫十字;雞腿洗乾淨剁成塊兒(這是廢話啦),沸水中焯一下去沫。(其實不焯也沒啥);
2.鍋裏放油,燒至七成熱,放幹辣椒、香葉、八角、葱薑蒜(記得切片哦)炒出香味後放入雞塊,炒啊炒,放少許老抽,加些料酒、鹽,炒啊炒……放香菇、蘿蔔(形狀看自己喜歡咯),炒啊炒……
3.倒入泡香菇的水,也可加些高湯(如果有的話),沒過雞塊即可,大火煮開,小火燜20分鐘左右到湯水快乾的時候大火再炒幾下,放葱段,出鍋