將田七磨成粉末食用起來比較方便,可以直接食用,也可以泡水喝,如果水放少一點温度高一點,就可以攪拌成糊狀,擅長廚藝的女性還可以將田七碾碎,做成丸子食用。另外將田七放進食材中一起煮也是可以的,吃法有很多,患者可以根據自己的喜好來決定。
田七有止血止痛的功效,還能降血脂,預防心臟疾病。因此很多人都會吃田七保養身體。田七有生、熟之分,如果是長期食用或者是用水沖泡需要選擇熟田七,如果只是偶爾食用,或者是放在食材里加工,就可以選擇生田七。
田七可以怎麼吃?
1、直接食用
田七磨成粉後可以直接食用,將粉末倒在碗中,直接用勺子挖着吃就可以,但是由於粉末較細,在食用的過程中容易嗆到氣管,因此並不建議直接吃,而且直接食用口感不好。很少有人會選擇幹吃田七。
2、攪拌成糊狀
用少量高温開水沖泡田七,一邊衝一邊攪拌,可以將田七粉攪拌成糊狀,吃起來口感像藕粉和芝麻糊,也可以在其中加入核桃仁、杏仁和大棗,這樣口感更好,還增加了食用的趣味性。也有的人會選擇在其中加入蜂蜜,吃起來更加甜美潤滑。
3、加水沖服
選擇温開水沖服,水量要多加一些,這樣田七分才不會凝固結塊,衝成液體狀後方便飲用,但是口感有些苦澀,可以加入紅糖和檸檬水,或者是牛奶。
4、捏成丸子
田七可以做成丸子,但是要注意攪拌過程中不能打得過碎,否則丸子不成形,容易散。如果擔心丸子口感不好,可以加入雞蛋清,使丸子更有彈性。捏丸子的時候不要捏太大,太大了不方便食用。
5、加入食材一起煮
田七可以和烏雞一起煲湯喝,有補血益氣的效果。產婦坐月子的時候就可以喝田七烏雞湯,能調理身體,非常滋補,還可以促進乳汁分泌,減少出血量。田七和雞蛋一起做成雞蛋羹也是可以的,身體虛弱的人可以每天服用一碗,能增強體質,讓身體更有精神。