今天為大家分享的美食是：紫菜煎蛋。
紫菜當中含有豐富的蛋白質，而且經常食用紫菜的話，可以滿足我們日常對於蛋白質的需求，紫菜當中含有蛋白質的成分為28%，一般其它的蔬菜根本沒有紫菜的蛋白質含量高，在日常的生活當中，我們人體需要每天攝入氧基酸，而且菜湯中含有氧基酸的成分含量也比較多。
紫菜中含有豐富、多種多樣的維生素物質，紫菜當中含有維生素的含量，如果跟其他蔬菜相比較的話，紫菜也是數一數二的。很多蔬菜當中都含有b族維生素，當然紫菜當中也含有b族維生素，而且含量也比較高。紫菜當中含有豐富的b族維生素，而且在陸地生長出來的含有維生素b12的植物或者蔬菜都沒有紫菜的含量多。
跟一些其它陸地生長出來的植物蔬菜相比，紫菜的脂肪含量非常的低，普遍的説可以在1%以下，紫菜當中含有的脂肪成分大部分都是脂肪酸和軟脂酸，20%的是肉豆葱酸，硬脂酸的成分非常的少，僅僅為2%。除此之外，它還含有約為30%左右的亞油酸和亞麻酸，所以紫菜也被稱為腦黃金。
生活中，飲食對於我們的健康是至關重要的，大家一定要在平時的生活中，養成科學的飲食習慣，這樣才能更有助於自己的身體健康，這樣才能更好的面對接下來的人生，同時也要養成良好的生活習慣，這樣身體才會更加的健康。