相信大家對枸杞都不陌生，特別是對愛喝茶的人來説，枸杞泡茶是一種很好的茶飲品，枸杞不但有養肝明目的功效，對預防和輔助一些疾病的治療也起到很大的作用，而枸杞的食用除了泡茶也還有很多種。下面我就給大家介紹枸杞的食用方法以及枸杞的功效和作用。
枸杞子怎麼吃
1、生吃法
我家是寧夏的，小時候，是常吃枸杞，但家裏人不會讓多吃，最多隻能吃超不過十粒。
生吃枸杞的時候，容易上火，而且如果量多了的話，會流鼻血，所以，如果真想生吃的話，最好吃幾粒就算了。
枸杞生吃的時候，其實也是有營養的，因為枸杞是水溶性物，水太熱的話，會破壞了枸杞的功效。而生吃就不會有這方面的擔憂了。
2、泡酒喝
在家裏的時候，我爸經常會泡一大玻璃壺的枸杞酒，經常在冬天的時候喝，夏天的時候不喝。
枸杞泡酒，具有治療虛勞精*虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴等功效。所以，但夏天的時候，不要喝，易於上火。
建議冬天的時候，也不要貪杯，最好是喝一中杯就可以了。枸杞泡酒適合中老年人喝，年輕人喝着玩玩可以，但不要常喝，因為這個也有壯陽的作用。
3、花果茶
對於愛美的女性來講，又需要美，又需要排毒，又需要喝起來甜美，那好了，就用枸杞配其他的花果，來一杯花果茶吧。
枸杞對女性來講，也是極好的食物和藥材。因為枸杞具有補益精氣，強盛陰道的功效。所以，女性經常食用一些枸杞，也是相當有好處的。
建議，女性還是用沖茶的方式來食用。
4、熬粥用
我們在熬粥的時候，如果加點兒枸杞的話，會起到意想不到的效果的。
當然，枸杞配不同的食材會有不同的功效的，例如如果加入到羊肉裏的話，就會有益*精明目、補腎強筋，對腎虛精*虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。
如果是加入到小米中的話，就有安神，補腦，養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。所以，在熬粥的時候，最好是可以看一下相關的知識，適合者而用。
5、燉肉用
枸杞在燉肉的時候，加入的話，也會起到相應的功效的。例如，我們在做鯽魚的時候，加入點枸杞的話，就會有枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥等功效的。
若是用枸杞油爆河蝦，那就會有功能温補肝腎，助陽益*氣。用治肝腎虛寒，早*泄，遺精，小便頻數或失禁等症狀。所以，枸杞的食用是多種多樣的，要看你如何去搭配了。
枸杞子的作用與功效
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。
1. 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
4. 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。
民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
總結：與其他一些比較珍貴有效的茶材料相比，枸杞是一種比較經濟實惠的茶材料，所以枸杞受到廣大人們的喜愛，雖然枸杞很普通，但是卻有很大的功效，而且食用方法也多種多樣，可以生吃可以泡茶入膳，但是食用枸杞也要適量哦，免得上火反而傷身。