紅豆是比較常見的穀類食物之一，在喜歡那他的人羣中女性朋友居多，主要是因為紅豆具有的多種功效都非常適合女性，還能夠為女性的身體提供營養。紅豆的做法有很多，可以做成甜品，還能夠做成粥類，大家知道紅豆的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
紅豆的功效
1、利尿消腫
經常吃紅豆能夠起到消腫利尿的效果，它會有這樣的功效，主要是因為在紅小豆中含有較多的原皂角甙，這種物質到了身體中會刺激腸道，具有很好的利尿作用，在平時人們如果有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等疾病，紅豆是輔助食療。
2、補血養血
紅豆是很有營養的一種食物，它當中含有豐富的鐵質，這種物質具有補血、促進血液循環、增加體力的效果，常吃紅豆還能增強抵抗力的功效，紅豆是貧血音的理想食物。還有一些人不喜歡吃豬肝，那麼這個時候大家可以適當的吃紅豆來補血。
3、健脾益胃
在紅豆當中含有較多的皂角甙，這種物質可以有效的刺激腸道蠕動，這種物質還可以促進其消化吸收的功能，這樣就能夠達到健脾益胃的效果。紅豆中含有的膳食纖維量也相當豐富，它能夠很好的刺激腸胃蠕動，可有效預防和改善便秘。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調節血糖
體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆 80克，龍眼肉 10克，紅棗 10個，清水 500克
調味料：紅糖 10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉小火煮40分鐘左右，其實基本就OK了，跟着就可以放紅糖
三、待紅糖煮化後就可以關火，裝碗即可食用了紅豆牛奶軟糕做法好簡易，如用的紅豆是無糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕體軟軟，紅豆麪面的，雙重口感，好吃!
紅豆牛奶軟糕
主料：馬蹄粉50g，澄粉50g，蜜紅豆1碗，牛奶200g，水400g
輔料：糖120g
做法
一、把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起拌成粉漿
二、，把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內小火煮溶
三、，緩緩倒下粉漿，邊邊邊拌
四、待粉漿煮至濃稠後關火，下2/3的蜜紅豆
五、粉糊與蜜紅豆拌均勻
六、取一碗盤倒進軟糕材料，撒餘下的蜜紅豆一上面，放冰箱晾涼，切件即可食用
紅豆的禁忌
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些瞭解，喜歡吃紅豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它含有的營養物質豐富，這些物質可以為身體補充營養，還能夠幫助人們預防一些疾病，不過在吃紅豆的時候要知道它的禁忌。