馬齒莧
相信很多人都吃過
這種鮮美的野菜
因為可以被用做中藥材
還被稱為“長壽菜”
但最近
浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心
接連收治了6例
因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者
這種野菜還能繼續吃嗎？
據介紹，近期，浙江台州的老苗連吃了兩餐清炒馬莧齒，肌酐升到424.2umol/L。家人立即從台州將其送到浙大一院，經過腎穿刺檢查後，發現腎小管裏滿是腎結晶。
浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示：“馬齒莧含有草酸，而草酸容易形成草酸結晶，堵在腎小管，導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”
“馬齒莧吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛表示，“中招”的患者有一個共性就是直接炒着吃馬齒莧，如果短時間之內攝入大量馬齒莧，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒莧的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。
如果食用後出現噁心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀，需儘快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時，會發展成為慢性腎臟病。
來源 | 浙大一院，版權歸原作者所有
編輯 | 木言
校對 | 趙丹丹
審核 | 艾渝
簽發 | 鄭華如