只要掌握好比例，青椒炒雞蛋就能一次成功

簡單快手一看就會，美味營養還下飯

By 薯條沾腐乳

• 青椒 2個
• 雞蛋 3個
• 花生油 30克
• 鹽 適量
• 花椒油 10克

1、雞蛋打入碗中

2、放鹽

3、打散

4、青椒洗乾淨破開去籽

5、切絲

6、再切碎

7、放入蛋液中拌勻

8、不粘鍋中放油燒熱

9、倒入蛋液

10、炒至蛋液凝固

11、放入花椒油

12、拌勻

13、出鍋裝盤

14、成品圖

簡單快手的家常菜，喜歡就試試吧

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食慾、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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