本週的天氣就像孩子的臉説變就變，今天又開始陽光明媚了，真的讓人捉摸不透，又恨又愛！一夜之間又增多了感冒的人，忽冷忽熱的天氣不僅小孩扛不住，老人甚至全家上下都扛不住寒冷，都要吃藥掛水，由此可見冬季擁有超強抵抗力是多麼重要的事情！很多人也會懊惱，為什麼自己穿着羽絨服還會感冒，那是因為抵抗力差，體內的寒氣太重，無論穿多少衣服都會覺得冷，所以藥補不如食補，冬季最有效提升抵抗力的方法就是食補，多吃牛羊肉補氣補血的肉，多吃瓜果蔬菜補充維C提高抵抗力，雖然蔬菜肉價上漲了，但是該吃還得吃，畢竟身體才是革命的本錢！
今天介紹的這道菜就是蒜台炒雞蛋，不僅營養美味而且含有豐富的營養價值，有利孩子發育。
蒜台是很多人都非常愛吃的蔬菜，它含有豐富的營養價值，其中含有的蛋白質是維持人體免疫機能的重要營養元素，這些蛋白質可以構成人體的白血球和抗體，而含有的銅元素也是人體免疫機能的重要組成部分，所以經常吃蒜台可以有效太高孩子免疫力，幫助孩子預防常見的感冒發燒。
蒜台中含有大量的纖維素，能有效促進人體腸胃蠕動，促進消化吸收食物中的各種營養物質，預防大便乾燥避免出現便秘。蒜台含有的維生素對肝臟細胞有一定的保護作用，有效組織毒素對肝臟造成損傷，改善機體微循環，軟化血管，降低血液中的血脂和膽固醇，含有較多的維生素C能有效預防動脈硬化和多種心腦血管疾病。
雞蛋是一種非常營養美味的食物，它含有的營養非常全面，常吃能有效養生保健，孩子吃雞蛋能促進大腦發育，因為雞蛋中含有豐富的卵磷脂，這種物質進入人體代謝後悔產生膽鹼，而膽鹼可以有效增強孩子的記憶力，有利大腦健康。孩子如果每天都可以保持一個雞蛋的攝入，那麼他的身體將會更加健康，免疫力更高。
雞蛋中不僅含有豐富的蛋白質，可以有效促進身體和大腦發育，而且它還含有一定量的鈣元素，所以孩子吃雞蛋能有效促進自身的骨骼發育，讓孩子長得更高，更快。所以想要給孩子補鈣，那麼平時就可以經常給他吃雞蛋，而今天結束的這道蒜台炒雞蛋就是非常不錯的選擇，看看它的做法是怎樣的吧!
雖然今年的各種蔬菜肉的價格都比往年貴，但是為了我們的身體健康還是需要吃的，小孩需要發育長高，老人需要強身健體，都需要各種滋補的營養美食，今天介紹的飲食中有你喜歡吃的嘛，趕緊給家來人做起來吧！