平時多給孩子吃此種肉,提高智力發育,健腦強身,腦瓜子最聰明!
它就是野生小河魚,在我們這兒賣5塊一斤,偌大一個農貿市場每天只有2、3個小販在賣。野生魚,肉質鮮嫩,肉質堅實,不含激素,味美天然,綠色食品,營養價值極高,高蛋白、低脂肪,所含的鈣、磷和維生素等物質比其它肉類高得多,其中維生素A、D、還有豐富的DHA及多種微量元素,能健腦,對孩子的智力發育非常有益,孩子常吃,腦瓜子最聰明,並且健康成長!
【韭菜炒野生小河魚】
1、清洗野生小河魚,因為魚小,清洗的時候有點費時間,就是要一條一條的擠肚子,然後就容易清洗乾淨了,如果不擠肚子的話就會有苦味,影響口感。清洗乾淨瀝乾水分。
2、切幾根韭菜做配菜。3瓣大蒜拍碎。
3、熱鍋中倒適量油,倒入小魚翻炒片刻然後扒平,中小火煎,多次翻動,均勻受熱,煎至小魚脆了,放入韭菜、大蒜翻炒片刻、加適量鹽,翻炒均勻出鍋,裝盤。