常吃的這幾種蔬菜中竟然存有寄生蟲！需注意，教你正確食用蔬菜

蔬菜一直佔據着餐桌的C位，不僅品種多，味道還很好，蔬菜中含有較多的營養物質，很多人在生病的時候，醫生都會讓多吃一些蔬菜。但是在蔬菜生長過程中常常會受到寄生蟲、致病菌和農藥的污染，尤其是使用人畜糞肥灌溉的蔬菜，極易被寄生蟲以及蟲卵污染，此外蔬菜在運輸的過程中，遭到碰撞，受損的部位也很容易會遭受細菌、寄生蟲的侵襲。若在烹飪的過程中，對這些食物只是簡單的調味處理，很容易會有感染寄生蟲以及腸道致病菌的風險。所以我們需要搞清楚哪些蔬菜易遭受寄生蟲侵襲，在食用的時候要注意。

1、薺菜：薺菜是一種常見的蔬菜，它的營養價值很高，所以有許多人都喜歡吃薺菜，而在吃薺菜的時候要注意了，薺菜裏面可能有寄生蟲。這是因為薺菜其實就是一種野菜，很少會有人專門種植薺菜，一般都是在路邊摘取的。而路邊的這些野菜，存在的細菌、寄生蟲可能性很大，所以在吃薺菜的時候，可以先把薺菜焯水，把薺菜清洗乾淨再吃。

2、水芹菜：水芹菜想必許多人都知道，可能有人認為它與芹菜是一樣的，不過水芹菜與芹菜還是有一些區別的，它的味道比普通的芹菜更好。不過要注意的是，水芹菜裏面可能會有一些寄生蟲，這是因為水芹菜是在水中種植的，這也是它的名字的由來，而水裏面是陰暗潮濕的，這種環境就很容易出現寄生蟲，寄生蟲就可能會出現在水芹菜中。如果不把水芹菜清洗乾淨，這些寄生蟲就會進入體內，會對健康造成危害，所以在吃水芹菜的時候也要注意清洗，煮熟後食用，不可生食。

3、生菜：很多人比較喜歡生吃生菜，它是生活中最常食用的蔬菜之一，它的營養價值很高，而可能很多人不知道的是，生菜是一種容易出現寄生蟲的食物，這是因為生菜的葉子很多，並且這些葉子也比較大，這樣就很容易聚集寄生蟲，從而導致生菜上面出現寄生蟲。所以在吃生菜之前要好好的清洗，最好把寄生蟲給清洗掉，這樣才不會給身體帶來危害。

寄生蟲對人體的危害比較大，所以平時要注意飲食，防止攝入寄生蟲，而出現了寄生蟲也不用太過擔心，只要及時的清除就可以了。而想要清除體內的寄生蟲，首先可以適當的吃一些木瓜籽，木瓜籽是一種常見的食物，它的營養價值很高，經常吃的話，對寄生蟲的清除有好處。這是因為木瓜籽中有多種營養成分，而其中的一些成分進入人體後，能夠幫助人體殺滅寄生蟲，清除寄生蟲。

而除了木瓜籽以外，南瓜子也是一種很好的食物，可適當吃一些。南瓜子的營養豐富裏面有許多對人體有益的營養元素，經常吃南瓜子，還能夠幫助人體清除寄生蟲。這是因為南瓜子裏面有大量的葫蘆素，而這種營養成分對蠕蟲有很好的殺滅作用，能夠攻擊蠕蟲的神經，抑制他們的生長，直到最後死亡。所以平時適當地吃一些南瓜子，體內蠕蟲的含量就會降低很多，可以防止身體因為蠕蟲出現問題。

蔬菜在我們飲食中有很重要的作用，且蔬菜的營養價值很好，從而我們日常要多吃蔬菜，而在食用蔬菜之前一定要把蔬菜洗乾淨，儘量選擇流動水沖洗，其次有些不易清洗的蔬菜，可以將其掰開，以免細菌、寄生蟲藏在其中，例如西蘭花、白菜，其次可以採取焯水，通過高温殺死寄生蟲。若生吃的一些蔬菜，在食用前先用鹽水浸泡，去除表面的農殘。