導語：紫蘇和生薑解決了很多家庭的煩惱，學會了終身受益，大家瞭解下
農村是野菜的天下，各種各樣的野菜應有盡有，我們常吃的野菜就有100多種，在農村的各個地方均有生長。
像薺菜、艾葉、野茼蒿、清明菜、蕨菜、馬齒莧、魚腥草、車前草、益母草、馬蘭頭等都是民間常吃的野菜。
今天與大家分享的這種野菜，它被稱為“香菜之王”，具有特異芳香，用來配菜是一絕，這種野菜就是民間大名鼎鼎的紫蘇。
紫蘇是農村十分常見的野菜，它為唇形科草本植物，多野生於路旁、村邊、草地、田間、溝邊、宅屋附近等，在農村隨處可見。
紫蘇的葉子長得特別奇怪，有綠色的，也有紫色的，半綠半紫的葉子在眾多野菜中是比較少見的，所以很容易認得它。
由於紫蘇含有的特異芳香，有“去腥之王”之稱，在日常生活中應用非常廣泛，常用於調味蔬菜，像炒花甲、煮粥、蒸魚、烹飪海鮮、做湯、涼拌、炒食、甜品等都非常有香味。
紫蘇的營養成分非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、鐵、磷等營養物質，能提高機體免疫力，強身健體，對身體有一定的補益作用。
其實，紫蘇不僅食用價值高，而且藥用價值也很高，為臨牀常用藥，具有行氣寬中、散寒解表的功效，對感冒、發熱、咳嗽、怕冷、無汗、胸悶、腹瀉、腹痛、嘔吐等病症皆有療效。
可以説，紫蘇的作用真的非常多，幾乎每個家庭都能用到，尤其是用紫蘇和姜一起搭配，用來煮水喝，解決了很多家庭的煩惱，對平時常見的感冒、發熱、咳嗽等症狀效果特別好，學會了終身都受益。
懂得紫蘇作用的老一輩人，每年紫蘇旺盛的季節，都會採摘一些紫蘇曬乾存起來，一年四季都有用。若是家裏有人感冒了，就用生薑一起煮水喝，效果顯著，關鍵是還不花錢。
各位朋友，你們家鄉有這種半綠半紫的紫蘇嗎？它是“香味之王”，既是野菜，也是藥，紫蘇和生薑一起搭配解決了很多家庭的煩惱，學會了終身受益，大家千萬別錯過！