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小時候常説“小米加步槍，打敗美蔣的飛機大炮”，小米粥不僅是中國傳統健康食品，也是具有革命傳統的食品。
小米富含B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，因此，小米熬粥有“代蔘湯”之美稱。經常吃小米粥的人，很少出現腸胃功能不好、氣血虧虛、體質虛弱。
《本草綱目》記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。對於老弱病人和產婦來説，小米可以説是最理想不過的滋補品。但是小米中賴氨酸過低，在熬粥中加入南瓜，既增加營養又增加口感。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米南瓜粥不僅養胃而且可以作為低熱量的主食。
小米南瓜粥的功效
1、補中益氣、開腸胃，小米、南瓜都入脾、胃經，都有保護胃黏膜，改善脾胃功能的作用，脾胃功能好了，就能很好的吸收營養物質，提高身體免疫力。
2、減肥功效，小米南瓜粥是低熱量食品，小米含豐富的澱粉，進食後能使人產生温飽感，還不容易使人發胖。
3、滋陰養血的功能，小米南瓜粥經常用於婦女產後滋補，使產婦虛寒的體質得到調養。
⒋ 小米和南瓜都具有一定的美容功效，小米南瓜粥合用具有減輕皺紋、色斑、色素沉着、美容之功。
5、小米專入腎經，主養腎氣，南瓜入脾胃經，兩者合用具有健脾、和胃、安眠的功效，現代研究表明小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
可見經常吃南瓜小米粥的人，不僅具有減肥效果大肚子沒了，而且睡眠也好了，女人想不美都不行。
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