秋季,遇到此菜別錯過,補鈣比牛奶更有效,多給孩子吃,增強體質

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秋季,除了吃豆角辣椒還要多吃它,比牛奶補鈣,正當季,別不懂吃。

進入秋季以後,也正是鈣質流失比較快的時候,此時正是補鈣的最佳時機,很多人會選擇喝牛奶,其實喝牛奶不妨吃它,比牛奶更補鈣。秋季,除了吃豆角辣椒還要多吃它,現正當季,尤其補鈣絕對是一流,所以,想讓孩子個頭在秋季竄一竄,那就毫無疑問選它了,補鈣比牛奶更有效。

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秋季最應季的蔬菜屬秋葵之一了,秋葵中含有鋅和硒等微量元素,能夠幫助增強身體免疫力,是非常適合在秋季食用的蔬菜,不僅具有獨特的口感,同時其中還藴含極高的營養價值。所以小編今天分享的自然而然就是秋葵了,秋葵炒雞蛋,清爽可口,營養健康。具體做法如下

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秋葵煎雞蛋

所有食材:秋葵、雞蛋、食用油適量、食用鹽適量、十三香少許

第一步:先取一空盆加入適量清水,接着將買來的秋葵放在盆中,然後再加入一勺食用鹽,將秋葵泡在淡鹽水中,浸泡大約3分鐘左右,備用。

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第二步:待秋葵泡好後,接着用手將泡好的秋葵揉搓乾淨,然後再用流動的清水,沖洗乾淨,備用。

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第三步:起炒鍋,鍋中加入適量清水,再加入少許食用鹽和少許食用油,接着開大火煮至沸騰,待水沸騰後,將清洗乾淨的秋葵放入炒鍋中,焯水大約1分鐘左右,撈出過冷水,然後控幹水分,備用。

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第四步:將控幹水分的秋葵放在菜板上,接着去頭去尾,然後改刀切成圈圈,裝入一個大空碗中,備用。

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第五步:取一空碗,碗中打入3個雞蛋,接着用筷子將碗中的雞蛋打散,打至蛋清和蛋黃充分混合在一起,備用。

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第六步:將打至好的雞蛋液倒入切好的秋葵中,接着加入少許食用鹽和少許十三香,然後用筷子再次將它們充分攪拌均勻,使每一個秋葵上面都包裹上雞蛋液,即可。

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第七步:起炒鍋,鍋中加入適量食用油,待油温熱時,將裹好的秋葵倒入炒鍋中,然後用鏟子將秋葵攤平,炒至雞蛋液凝固。

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第八步:待雞蛋液凝固後,用鏟子將炒鍋中的秋葵快速打散,然後翻炒至兩面金黃,即可盛出裝盤。這道秋葵煎雞蛋就做好了,好吃又營養,清爽可口,低脂低卡高蛋白,趕快動手給家裏人做起來吧!

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光盤貼士:其實秋葵最營養的精髓就是,就是裏面的黏液,如果實在受不了裏面的那個黏液,也可以先將秋葵清洗乾淨後,切成圈圈在焯水,這樣可以減少一些黏液哦!

大家都看到這裏了,辛苦大家了,首先感謝大家一如既往的關注和閲讀,我是光盤食客,我會用心去做好每一道屬於自己的美食,再次謝謝你的關注和閲讀!

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