春天養生正當時，多吃三種食物，延緩衰老，增強記憶，改善微循環
茄子中含有蛋白質，磷，鈣，維生素c和維生素e等，尤其茄子中含有豐富的維生素p, 它可以增加血管壁的彈性，能夠預防高血壓，疏通血管，同時還可以增強人體細胞間的粘着力和血管韌性，增強體質。茄子中含有皂苷類的化合物，有降低膽固醇的作用，和其他的蔬菜相比，茄子是一種含糖量比較低的蔬菜，還能夠健脾益胃，潤腸通便等。
海蜇清熱解毒、排毒抗衰、刮油清腸、降壓消腫，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等有預防的作用。民間也常用海蜇配上蘿蔔等煎湯防治高血壓。海蜇還有擴張血管、降低血壓的功效，對防治動脈粥樣硬化有一定效果。
茼蒿的營養價值高，富含有豐富的維生素C和葉酸，所以夏天對於女性，來點茼蒿不僅可以補充維生素，還能補充葉酸，可以排毒養顏。茼蒿里面的維生素還有維生素B2，維生素K、胡蘿蔔素等，還有豐富的微量元素包括鉀、鎂，鈣。而且茼蒿的莖葉都是豐富的膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕動加快排便，能夠排毒清腸，而且還有一定的提高抵抗力的作用。
