作為媽媽，你還在發愁“孩子早上吃什麼？”“哪些早餐更利於孩子生長髮育？”這樣的問題嗎？一年之計在於春，一天之計在於晨，早餐是一天的精氣神保障，尤其對運動量較大的孩子而言，吃好早餐是媽媽們都應該關心的事情。
01營養早餐，對於快速發育的孩子更重要
早餐吃的次數越多
成績排名越靠前
相關調查結果顯示，每次吃早餐次數越恰當的孩子，他的學習成績越好。例如，每週吃7天早餐的學生，比那些一週才吃3天早餐的學生，平均成績高出50-70分。這無疑相當於多接受了1年左右的教育，所以與其讓孩子不停地在校外補課，還不如研究一下如何讓孩子吃好早餐。
02經典“國民早餐”好嗎？
説到早餐吃什麼？大部分回答都是清粥小菜、燒餅油條等，這些被公認的經典“國民早餐”，對很多傳統口味的成人來説，這些早餐很可口，飽腹感也強。
但是，這些早餐對孩子來説並不見得好！雖然能讓孩子吃飽，但並不代表能讓孩子吃好！這些早餐的最大特點就是缺少優質蛋白，而且因為這些早餐高鈉，容易損害到孩子的肝腎功能，或造成營養不良。
03“完美早餐”早餐是怎樣滴？
對學齡期兒童來説，既要保證學習能量消耗，又要保證生長髮育能量所需，所以“完美早餐”早餐要保證充足的蛋白質、鈣的攝入。
按照我國學生每天膳食營養素供給量的基本要求來講，一般早餐應占全天供給熱量的30%左右。
而一頓完美的早餐，至少要包括以下三種以及以上的食物。
①穀類及薯類食物：包括大米、小米、紅薯等。
②魚禽肉蛋類：包括魚肉、雞肉、雞蛋等。
③奶和奶製品、豆類和豆製品：包括純牛奶、奶酪、酸奶、豆漿等。
④新鮮應季蔬菜水果：包括蘋果、橘子、香蕉等水果，以及應季蔬菜等。
奶製品、魚、蝦、牛肉、紅薯等，均屬於營養必須的食物，家長可以換着給孩子吃。
043-12歲孩子早餐吃什麼好？
高熱量、體積小的食物
孩子最大的特點是胃小，一頓可能吃不了多少就會飽，因此媽媽們在給孩子選吃早餐食物時，要注意選一些高熱量、體積小的食物。
含豐富蛋白質的食物
含豐富蛋白質的食物，常見包括兒童牛奶、蛋、肉鬆，這些食物有利於孩子身體健康成長，也可以在學習上提高注意力。
碳水化合物+新鮮蔬果
碳水化合物類選擇全麥麪包、饅頭等，再搭配適量的新鮮果蔬，就相當完美了。注意避免經常給孩子吃蛋糕，因為有些蛋糕糖分過高，過量食物容易引起孩子發胖。
05
牛奶
牛奶已經成為媽媽心中早餐必備飲品，牛奶性温，早上讓孩子喝上一杯温的純牛奶，不僅能暖胃健胃，還能為孩子身體補充大量的蛋白質與鈣質，提供整個上午的營養需要。要知道，歐美國家居民普遍身材高大，也正是常年累月不缺牛奶有關。
雞蛋
孩子的早餐如果只吃些碳水化合物，很容易被吸收利用，熱量消耗也快。飯後一小時，孩子體內的血糖就會開始下降，會出現餓、疲倦、乏力、注意力不集中等表現。
為了避免孩子出現以上表現，早上要添加富含高蛋白以及脂肪的食物，延長熱量釋放時間，避免學習過程中出現精力不集中的表現。因此，雞蛋不愧為最佳之選，一般雞蛋帶殼水煮最好，避免油煎雞蛋，這樣雞蛋中的蛋白質容易被破壞，還容易過量攝入油脂。
主食（饅頭、麪包）
在喝牛奶之前，可以讓孩子吃一些主食，包括麪包、饅頭、蛋糕之類的食物，這樣既避免孩子空腹喝牛奶，又能保證牛奶中的營養物質被完美吸收。
063-12歲孩子早餐搭配推薦
雜蔬炒豆絲+五穀雜糧粥+紅提腰果+水煮雞蛋蔬果精力湯+南瓜絲全麥饅頭+純牛奶純牛奶+蜜豆甜菜根沙拉+生煎肉包豆豉藕丁+蔓越莓地瓜餅+水煮雞蛋牛油果色拉+五穀雜糧糊+水煮雞蛋（注：以上早餐搭配僅推薦，具體按孩子口味來選擇及搭配。）
07寫在最後
早餐吃的好，孩子一天精神好，以上這些孩子吃早餐的注意事項，家長們都GET到沒有呢？有更多想法，請評論區留言。
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