豬肉的營養價值雖然很高，但並不是所有的部位都有很高的營養價值，特別是下面的幾個部位，最好還是要少吃。
豬肝當中有比較豐富的維生素A和鐵元素，吃豬肝的話，可以預防缺鐵性貧血，幫助身體起到一定的補血效果，也有提高人的視力效果。
雖然説豬肝的作用還是有的，但是豬肝是負責排泄的一個器官，裏面的毒素含量也會比較多，如果吃太多的話，對身體也會產生一定的影響，所以像豬肝這個部位，勸你還是少碰為妙。
並且在殺豬的時候，一般都是脖子這個地方放血，所以可能會有一定的淤血在裏面，所以豬脖子這個地方，也建議少碰為妙，再怎麼喜歡吃也忍一忍吧
説到豬大腸，那個口水就來啦。尤其是辣椒炒豬大腸，不僅下飯，裏面還有特別豐富的維生素和礦物質。可以幫助我們疏通便。
不過，豬，大腸的脂肪和膽固醇含量特別高。容易引起血脂升高和會對血管加重負擔。
並且，豬大腸不僅比較髒，還具有一定的毒素，如果吃的太多，對身體也不好，所以建議還是少碰為妙。
豬肺在中藥材裏面也算是一味良藥，對咳嗽方面有一定的治療效果。不過豬肺是豬的呼吸系統，由於豬的生活環境比較髒，所以很容易會吸入一些有毒的物質。
吸入的這些毒素往往會囤積在肺裏面，如果吃太多的話也會對身體造成不好的影響，因此豬肺這個部位建議大家還是少碰為妙。