其實在夏季吃西瓜，不如多吃一點絲瓜，西瓜的口感非常嫩滑，並且絲瓜當中有很多的維生素，b能夠對抗皮膚的衰老。也很利於孩子大腦的發育和老人大腦的健康，因此在夏天多吃西瓜，倒不如多吃一點的絲瓜。
絲瓜有助於健腦，另外還有着美容祛皺的功效，因為絲瓜當中含有很豐富的維生素c，就連一些的水果都比不上絲瓜裏面的維生素c多。因此常吃絲瓜能夠起到美容的效果，並且還有助於調理月經不暢。
因為絲瓜當中的維生素c比較多，能夠預防各種維生素c的缺乏症。絲瓜還能夠起到抗過敏的效果，因此常吃絲瓜真的能夠起到養生的效果。
蒜蓉絲瓜做法：
1.把大蒜剁碎成蒜蓉，紅菜椒剁碎，開火上鍋，把蒜蓉炒香，再往裏倒入生蒜蓉和熟蒜蓉以及紅菜椒末，再加入一些的好友攪拌均勻。
2. 絲瓜削皮放入一些的食鹽攪拌放在盤中，把調好的蒜蓉倒入絲瓜上，放在蒸籠中蒸5分鐘左右。