説起雞蛋來，可能大家再熟悉不過了，因為雞蛋不但營養價值高，價格還特別的實惠，深受廣大羣眾的喜愛，特別是在早晨，我們總能看到三三兩兩的上班族手裏拎着雞蛋，作為早餐。雖説雞蛋我們經常會去吃，但是你知道雞蛋如何吃，才能給我們的身體帶來更多的好處嗎？
今天我就教給大家一種雞蛋的吃法，這種吃法不僅可以大補氣血，還能黑髮、延年益壽，而我們的國醫大師段亞亭段老和他妻子用這種吃法，已經吃了20多年了，現在89歲，皮膚依舊光滑，還能黑髮重生，精神矍鑠，看起來最多也就60歲左右。他的養生秘訣之一就是常吃此蒸蛋。
西洋參枸杞蒸蛋
食材：取來西洋參5-10g，枸杞5g，雞蛋2個。
做法：首先把西洋參研磨成粉末，然後再把這3種食材混合在一起，每天早晨拿來做蒸蛋去吃，同時還可以搭配着大紅棗5個，一起來泡水去喝。
功效：西洋參最大的優勢就是潤養五臟、補氣養陰，還不怕上火；枸杞則可以滋補肝腎、益精明目，可以治療陽虛遺精、肝腎虧虛、精少不育、血虛、頭暈目眩、兩目乾澀、視物不明、消渴等症狀；雞蛋主要是進入脾胃二經，可以滋陰潤燥、養血，對於氣血不足引發的各種症狀，有雞蛋就可以很好的扶助身體中的正氣。
特別是中老年人，隨着年齡的增長，氣血會越來越衰敗，會出現肝腎精氣虧損的現象，此時每天可以早晨吃上一些西洋參枸杞蒸蛋，可以很好的滋補肝腎，這樣長期堅持去吃，體內的氣血補上來了，精氣神也好了，肝好了眼睛就好了，腎好了頭髮就黑了，也幫你遠離老花眼，所以説此時長出黑頭髮，也不是什麼奇怪的現象了。
雞蛋的最佳搭檔
第一種就是雞蛋搭配西紅柿，可謂是軟化血管的絕配；第二種就是雞蛋搭配苦瓜，可以保護心臟、清熱解毒；第三種就是雞蛋搭配土豆，是健腦的絕配。
雞蛋這種最營養健康的吃法，在此送給大家，特別是中老年朋友，學會這種吃法，對身體還是大有裨益的。