土豆，説它是生活中食用最多的一種薯類食品並不為過；對於土豆（馬鈴薯）來説，一直以來建議大家要當做“主食”食用，今天小編跟大家聊一聊炒土豆時不能放什麼。
土豆具有低脂肪，多纖維的特點，食用土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以去積食，防便秘，並且可以預防大腸癌，是肥胖者瘦身減肥的佳品，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。
土豆還是抗衰老的食物，裏面含有大量的維生素B物質以及泛酸的大量纖維，所以經常吃的人你會發現身體老齡化的程度會很慢，而且它能夠預防冠心病，神經痛以及眼睛的疼痛，土豆中還可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，呼吸道以及關節腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
番茄，又叫西紅柿，是一種營養價值非常高的蔬菜，它含有豐富的番茄紅素，對人體有很好的保健作用。但是西紅柿不能和土豆一起炒，因為土豆被人吸收以後會產生一種與番茄想排斥的物質，就是鹽酸，能夠造成人的消化不良以及食慾不振的現象。
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