早上吃雞蛋，很多人都錯了，常入這4個誤區，為了健康不妨看一看

大家好，在早上的時候，那我一般都會煮上一個雞蛋，或者是煎上一個雞蛋。早上吃雞蛋是非常營養的，因為雞蛋中所富含的營養價值很多，在早上吃雞蛋的話，裏面所含的豐富蛋白質、脂肪，可以為我們的一整天生活，提供滿滿能量。對比包子、饅頭這些食材，雞蛋的營養價值更高，也更抗餓。

吃雞蛋我們的一日三餐都可以吃，但是在早上去吃雞蛋，雞蛋的轉化率是最高的，能讓人體充分吸收雞蛋中的能量、營養。每天早上吃上一個雞蛋了，對我們人體的記憶力有很好提升，保護視力促進腦部發育，等等都是非常好的。

1、喜歡吃雞蛋的朋友，不知道你們有沒有發現，今年的雞蛋價格賣的特別便宜，以往要賣七八角錢一個的雞蛋，今年只要4毛錢就能得到一個，每天吃一個雞蛋了，一個月也就只要十幾塊錢。今年雞蛋價格便宜，是由於養殖户養殖的雞太多了，而雞蛋的銷量，已經達到飽和，所以價格就會變得便宜。

所以在面對便宜價格的雞蛋時，人們就更喜歡吃土雞蛋，然而在市場上購買的雞蛋，有一大部分是冒充的土雞蛋。為此，我今天就給大家説一説，土雞蛋和飼料雞蛋的區別是怎樣的，還有帶大家瞭解一下，在早上吃雞蛋，我們要注意的4個誤區，這幾個誤區一定要將其把握好。

2、首先在對雞蛋進行購買的時候，我們會發現有些雞蛋的蛋殼顏色是白色的，而有些雞蛋蛋殼顏色是黃色的。面對這兩種雞蛋時，更多的人美都喜歡購買黃色雞蛋，因為他們覺得黃色蛋殼雞蛋就是土雞蛋。其實這樣的雞蛋，並不是土雞蛋噢，雞蛋殼的顏色，是由一種叫做軟殼普寧的物質，來進行決定的。

所以分辨土雞蛋的方法，首先我們要從個頭上去進行辨別。土雞蛋對比飼料雞蛋時，土雞蛋的個頭要大一些，還有土雞蛋表面是非常粗糙的，飼料雞蛋的表面非常圓滑。這主要原因是由於，飼料雞蛋在加工的過程中，是通過機器打磨過的，才會讓其外表看起來非常圓滑。

3、不管是土雞蛋還是飼料雞蛋，再對其進行食用的時候，雞蛋的食用方式都有很多種，有煮、有炸、有炒等做法，少數也得有十幾種。每一種雞蛋的做法，都會影響到它營養的吸收和轉化率。在眾多的吃法中，煮雞蛋和蒸雞蛋，是最營養的兩種吃法，它能最大程度保證雞蛋中的營養不受破壞，而煎雞蛋要少吃一些。

煎雞蛋在用熱油進行加熱的過程中，其實是會產生一些有害物質的。所以我建議大家，在早上的時候，最好採用煮雞蛋的方式，去對雞蛋進行製作。在煮雞蛋的時候，雞蛋要怎麼煮，才能讓雞蛋變得更營養？有人説雞蛋煮的越長就越好，其實這樣的做法是錯誤的，雞蛋熬煮時間太長的話，會導致雞蛋中的蛋白質過分凝固，蛋白質就很難被人體吸收。

4、還有在煮雞蛋的時候，有一部分人喜歡吃糖心雞蛋，其實糖心雞蛋要少吃一些。因為雞蛋中有一些細菌，如果不將雞蛋完全煮熟的話，這些細菌會對我們的腸胃，帶來負擔。所以在煮雞蛋的時候，正常的熬煮時間大概在，5分鐘到8分鐘之間就可以了，全程採用大火去進行熬煮。

最後要告訴大家的是，土雞蛋飼料雞蛋兩種，雞蛋進行對比，土雞蛋雖然營養，但是土雞蛋中的脂肪含量，卻是飼料雞蛋的兩倍以上。如果你是一位擁有三高，或者是容易肥胖的人，那麼土雞蛋要少吃一些，情願吃雞蛋飼料。飼料雞蛋蛋白質含量，和土雞蛋差不多，而裏面的脂肪含量卻很低，更有利於人體健康。

以上就是今天給大家分享的知識，其實雞蛋並不是土雞蛋就是最好的，身體虛弱的人，建議多吃一些土雞蛋，而身體比較壯的人，其實飼料雞蛋，是最適合你進行食用的。在一天的三餐之中，早上是最適合我們去對雞蛋進行食用的，在對雞蛋進行食用的時候，雞蛋最好採用水煮的方式，去對其進行製作。