文|小何美食。有了孩子之後，才知道為人父母的艱辛。孩子的一舉一動都牽動着媽媽的心，每當他挑食、不好好吃飯，就會擔心的不行，怕他營養攝入的不足，影響到身體發育。飲食是一門很深的學問，吃的有營養，符合孩子的生長規律，那麼孩子是會受益終身的。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
為了孩子可以更好的吸收各種營養物質，最好的、最健康的補充營養物質的方法便是通過食物來攝取。可是孩子的挑食是媽媽們最頭疼的一個問題，常見的補充營養物質的健康食物，孩子都不太愛吃，所以也不能起到補充營養的作用。彆着急，接下來推薦一道菜，孩子愛吃，還能更好的補鈣。
牛肉是一種十分健康的食物，它所含有的營養物質十分豐富，並且對孩子的生長髮育有着極大的益處，而且牛肉可以調養脾胃，也是中醫十分推崇的一種食材，是食補的絕佳選擇。最適合在孩子生長髮育的黃金期做給孩子吃，能夠補充鈣質，調養脾胃，促進新陳代謝長高個。下面我把做法分享給大家。
首先準備一些配料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣醬、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉。
做法步驟：
第一步，起鍋燒水，把牛肉放進去加入料酒煮五分鐘，撈出來沖洗乾淨切成塊。
第二步，另起一口鍋，倒入食用油，燒熱之後把切好的葱花、薑片、蒜片倒進去炒出香味。
第三步，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接着放入牛肉翻炒上色。
第四步，加入八角、草果、桂皮翻炒均勻，調入糖、料酒、五香粉。
第五步，把炒鍋內的材料轉到高壓鍋，添入沒過牛肉的開水，上汽壓二十五分鐘即可出鍋。
美食小科普：牛肉氨基酸結構比起豬肉更適合人體，能夠增長體力，改善體質，是青少年增長肌肉，長個子的絕佳肉食。
在鍋碗瓢盆之間來回打轉似乎已經成了常態，但是為了孩子的健康成長，做媽媽的再苦再累也是甘之如飴。孩子正在身體發育的關鍵期，只有為他補足了營養，孩子才能健康茁壯的成長。那麼，究竟什麼樣的食物才是營養的，什麼樣的搭配能夠發揮意想不到的效果呢？請關注我，每天都會分享給你不同的育兒美食！