最經典的幾道美味家常菜,簡單易學還不貴,老人小孩都愛吃

很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵。在人的一生中,最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案,有的人説是快樂,有的人説是金錢,有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説,健康養生對我的意義,不能不説非常重大,身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量,注意飲食衞生,調整生活節奏和規律,做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

水煮魷魚

最經典的幾道美味家常菜,簡單易學還不貴,老人小孩都愛吃

材料:鮮魷魚400g、大白菜100g、金針菇60g、小葱5g、豆瓣醬10g、火鍋底料10g、辣椒油20g、蒜蓉5g、薑片3g、辣椒幹3g、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、鹽、味精各適量

做法:

1、魷魚洗乾淨,去頭去尾,魷魚肚切開用刀刮乾淨,切十字刀(切小塊);白菜切段,金針菇去頭,洗淨打散;

2、起鍋燒水,將白菜、金針菇燙至七分熟,裝盤備用;

3、鍋中置油,燒至3成熱,倒入薑片、豆瓣醬、火鍋底料稍作翻炒,加入湯水調味,下魷魚;

4、加入適量鹽、雞精、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽調味,澱粉勾芡,起鍋裝盤;

5、撒上蒜蓉、葱花、辣椒幹,最後將辣椒油燒至六成熱,直接澆在菜上即可

蒜泥肉末茄子

最經典的幾道美味家常菜,簡單易學還不貴,老人小孩都愛吃

材料:茄子(白皮,長)2個、豬肉餡小半碗、紅椒1個、醬油1/3湯匙、蒜9瓣、生抽1茶匙、老抽1/2湯匙、香醋1/3湯匙、蠔油1/2湯匙、水澱粉小半碗、番茄醬1湯匙、小葱2根、白糖1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油1茶匙、植物油2湯匙、豆瓣辣醬1湯匙、甜辣醬1/2湯匙、水1碗

做法:

1.將白茄子洗淨,去除蒂把,逢中對半切開,再將半個茄子順着長度均勻地切分長條,不切斷為好。將切好的茄子條平鋪大盤上,放入蒸鍋中蒸熟(約8-10分鐘)。

2.肉末調入白糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌勻,稍加醃製;紅椒去蒂去籽切碎丁,大蒜小葱切茸,將1湯匙紅油豆瓣醬剁細備用。

3.將鍋燒熱注植物油,將剁細的豆瓣醬倒入鍋中,加入番茄醬、泰式甜辣醬一同煸香,將蒜茸、紅椒碎入鍋爆香,肉末倒入鍋中,炒散炒香。

4.調入醬油、蠔油炒勻,鍋中倒入一碗清水,大火煮滾後轉中火熬煮至湯汁收濃,調入少許香醋推勻,用水澱粉勾個芡起鍋。將蒸熟的茄子潷掉蒸盤中的汁水,移至成品盤中,澆淋上熬煮好的蒜茸肉末濃汁,即可上桌食用。

火爆腰花

最經典的幾道美味家常菜,簡單易學還不貴,老人小孩都愛吃

材料:豬腰200克,黃瓜100克,植物油40克,生薑10克,青葱1棵,大蒜2頭,泡紅辣椒50克,料酒5克,食鹽5克味精3克,醬油5克,白糖3克,香醋5克,澱粉3克

做法

1、豬腰平切成兩塊,去除附着物切成眉毛形,用鹽、料酒、澱粉碼味上漿。黃瓜洗淨,切成條。

2、用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕澱粉、鮮湯兑成滋汁。

3、鍋置大火上;放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹至收汁,起鍋裝盤。

一般來説,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!

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