楠木軒

今日立夏 巧儲菜 雲健身！《我是大醫生》立夏特輯喊“劉畊宏女孩”看過來！

由 勞新忠 發佈於 健康

● 今天是五一小長假後的第一天，也迎來了夏天中的第一個節氣——立夏。

立夏時氣温升高，食物變得不易儲存，尤其是熱衷“囤菜”的人們，買回家的新鮮蔬果該如何正確存儲呢？

此外，劉畊宏毽子操的爆火，帶來了雲健身的熱潮，大家紛紛想用好身材迎接清涼一夏！但跳毽子操有何注意細節，如何避免運動損傷？

《我是大醫生》針對兩大熱門話題，特別策劃立夏特輯，邀請中國農業大學食品學院營養與食品安全系教授範志紅、北京大學第三醫院運動醫學科主任醫師徐雁，解讀熱門話題，巧妙支招，帶您健康一夏！

“大醫生儲菜法”

這樣存放更新鮮

買回家的蔬菜你會怎麼存放？不同存放方法保鮮效果如何？我是大醫生進行對比實驗，把買回來的蔬菜一分為三，一份放在常温下保存，一份帶袋直接放入冰箱，另一份按照大醫生儲菜法進行包裝儲存，5天之後發現菜品狀態最差的是常温下放置的蔬菜，而最新鮮的則是大醫生儲菜法保存的蔬菜。
範志紅教授現場為大家詳細教學保鮮又健康的大醫生儲菜法。對於容易萎蔫、腐爛的綠葉，儲存時必須保持它的水分，所以在放進冰箱之前，要用廚房用紙把綠葉蔬菜包裹起來，外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣放入冰箱的冷藏室，就能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快地失水，同時冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，避免了細菌雜質的污染，綠葉蔬菜也就不會萎蔫、腐爛了。

劉畊宏毽子操

專家建議穿鞋跳

近期，周杰倫好友、小泡芙的爸爸——劉畊宏憑藉網絡直播健身爆紅，一首《本草綱目》毽子操圈粉無數，目前在某短視頻平台，粉絲量已高達6000萬，視頻播放量近百億次，帶動了全民健身的熱潮。
對網上跟跳視頻進行細節分析，大醫生們發現在跳操時，有些人光腳、有些人穿拖鞋、有些人則穿運動鞋。那麼跳操的時候究竟該不該穿鞋子，該穿什麼樣的鞋子呢？專家通過現場實驗告訴大家：雖然劉畊宏跳操時只穿了襪子，但是大部分普通人的肌肉力量不能與其相提並論，尤其是在跳毽子操的過程，有很多動作需要單足站立，關節可能承受的力量達到體重的2到4倍；而在一些跳躍的動作加進來之後，關節承受的力量更有可能達到體重的6到8倍。這時候就需要通過合適的運動鞋緩衝對關節的衝擊力，減少潛在損傷。
除了綠葉蔬菜，瓜茄類、根莖類各有什麼保存妙招？冰箱儲存又如何進行温度分區儲存呢？“劉畊宏男孩”和“劉畊宏女孩”們在跳毽子操時還有哪些注意事項？今晚21:00，《我是大醫生》為您一一講解！

【來源：北京衞視】