芹菜營養豐富， 現代醫學認為，芹菜含有多種維生素，其中維生素P可以降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者夏季保健的最佳保健品。
不僅如此，睡眠不足往往會引起聖經衰弱等問題，會對人體造成嚴重的傷害，而芹菜就能夠起到輔助治療神經衰弱的作用，這都是因為它含有豐富的鐵和鉀。
芹菜的搭配禁忌：吃完芹菜不能吃甲魚，芹菜不能與甲魚同食，這兩種食材相剋，同食會導致腹瀉等不良症狀，嚴重還會導致中毒，愛吃芹菜的人得注意了！
大家愛吃芹菜嗎？
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