花生真能“養血管”？醫生：7萬多人追蹤15年，確定最佳花生用量

吃花生能養生？

以前看到類似的話題，都會感覺是忽悠人的。

不就是吃花生嗎？怎麼還跟養生扯到一起去了。

但事實上，花生對健康的影響是很大的，甚至可以有效降低中風，以及心血管疾病的風險。

以前聽老人説花生是長生果，吃下去會有益身體健康，總感覺這種話是忽悠人的，可是老人的話未必不可信。

最近就有研究得出的結論，對於心腦血管疾病來説，花生是有益的食物，每天吃4~5粒花生，就可以有效降低患這些疾病的風險。

具體是什麼情況呢？為什麼這麼説呢？我們就一起來看一下。

這篇文章發表在國外的著名期刊《Stroke》上，相對於其他期刊雜誌，這本雜誌的含金量還是很高的，是很有權威性的。

以前我們都知道堅果對人體健康是有益的，但是一般都覺得核桃的營養價值很大，可是花生營養價值其實一直都被低估了，相關的研究也不太多。

可是這並不代表花生沒有用，花生的作用也很大。

在這篇文獻當中，研究人員總共調查了74,000多名研究對象，這些人的年齡都不低，在45~74歲之間。

但是這項研究的跨度很長，總共跨越了15年，蒐集了很多有意義的數據。

在調查大家是否吃花生之外，還分析了他們發生中風以及心血管疾病的可能性，並且作出了分析，看看其中有什麼關聯。

結果讓大家都很詫異，其實吃花生對身體健康影響很大。

和不吃花生的人相比，只要每天吃4粒左右的花生，那麼就會大大降低發生這類疾病的風險。

1.降低20%，缺血性腦卒中的風險。

2.降低16%，各種腦卒中風險。

3.降低13%，心血管疾病的風險。

所以無論是腦卒中還是心血管疾病，只要吃花生都會有預防作用。

別看只有13%~20%，要知道每降低1%，那麼就可以挽救數以萬計的生命。

但是研究人員發現吃花生和腦出血關係並不大，花生的作用也沒有那麼強，做不到預防任何類型的腦卒中。

可是花生為什麼這麼厲害？難道只是因為好吃嗎？

和其他食物相比，花生最主要的區別就是含有很多油脂，畢竟我們也知道花生可以提煉出花生油用於烹飪。

花生看似非常油膩，但其實它含有的都是有營養的物質，比如單不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和一些有用的礦物質。

特別是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這兩種物質可謂是人體生命活動所不可缺少的，並且能夠有效地改善血液中的血脂狀況。

在進一步的研究中發現，除了學知識外還可以幫助調整血壓，甚至有人稱之為天然的降壓藥。

而且花生中也含有很豐富的維生素E以及葉酸，同時也含有很多礦物質元素鋅，有研究顯示每100克花生油，所含有的鋅原子含量就可以達到8.48克。

鋅可以有效保護並且維持大腦細胞的活性，所以也有學者認為不吃花生可以保護大腦，並且延緩大腦的衰老。

其實類似的研究也很多，對於花生的瞭解也在不斷深入，花生對生命的影響是方方面面的，很多證據都顯示，花生可以幫助身體維持正常的新陳代謝，並且更加健康。

當然並不是所有研究都覺得花生有益健康，雖然花生中含有很多豐富的蛋白質和油脂，但是花生也可能有一些弊端。

在一項關於腫瘤的研究中顯示，如果過量吃花生就有可能導致癌細胞擴散加速。

具體原因很可能是因為花生中的某些物質，可以和腫瘤細胞相互作用，並且形成促進轉移的因子，於是就更容易轉移了。

難道花生不能吃了嗎？

對於這類問題其實也應該辯證思考，因為花生促進癌細胞轉移，雖然有研究支持，不過要注意兩個問題。

1.體內確實有癌細胞。

2.大量吃花生，記住一定是大量。

對很多癌症患者，有一個好胃口已經不容易了，好不容易有好胃口還要去大量吃花生？這種情況並不多見。

所以即使是癌症患者也可以少吃花生，只要他想吃願意吃，也沒有必要完全禁止。

重點還是要看劑量只要不大量吃，對身體健康還是有益的，就像我們今天所説的那篇文章，每天吃4~5粒其實才是最健康的，沒有必要大量吃，頓頓吃。

花生有益健康嗎？其實從老一輩人那裏已經聽説過，花生是長壽果，只要適當吃，確實對身體有很多益處。

而且根據最近的研究發現，每天吃4粒或者5粒就足以降低心腦血管疾病的發病風險，改善身體血脂的情況，並且在一定範圍內降低血壓。

可是也要小心並不要以偏概全，花生雖然有這些作用，但是完全靠花生起作用，保護身體，看似還是有些杯水車薪。

在吃花生的基礎之上，我們也要注意飲食，增加運動量。

身體的健康永遠不是某一樣食物可以調整出來的，是需要多方面因素共同參與和作用的，千萬不要搞錯了。