今天推薦一道窮人的“阿膠”，女性把它當做補品，滋補養顏不輸阿膠，它就是銀耳炒雞蛋，很多人都喝過銀耳湯，銀耳雪梨湯等等，銀耳不煮不蒸，銀耳和此物是絕配，具有補血養顏，滋補氣血的作用，而且對於大腦很有幫助，你們有沒有吃過銀耳炒蛋呢？接下來分享此菜的健康吃法和食用價值吧。它是“窮人的阿膠”，隔天吃一次，補血養顏，淡化色斑，更顯年輕。
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【銀耳炒雞蛋的烹飪方法】
食材明細：幹木耳6克，三個土雞蛋，少許的小葱，食鹽和味精少許，生抽少許等等。
步驟1：先將幹銀耳用清水泡發30分鐘撕掉黃色的部分和根部。
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步驟2：將三個土雞蛋打入碗中，碗中加入食鹽和味精，用筷子攪拌幾下，滴上幾滴香油。
步驟3：鍋中燒6成油温油，打入打散的雞蛋液，等待雞蛋液凝固成型，將雞蛋液裝盤備用。
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步驟4：鍋中加入少許的花生油，加入銀耳一起炒，加入少許的雞蛋液翻炒，均勻的翻炒幾下，等待雞蛋和銀耳入味。
步驟5：加入少許的味精，食鹽，少許的香油，加上一些小葱均勻的攪拌幾下。
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【銀耳炒雞蛋的好處】
銀耳有稱作是白木耳，是一種菌類的美味，很多人用它燉銀耳湯，營養價值非常高，有着窮人的“阿膠”，不僅僅營養價值很高，對於女性的健康很有幫助，常食能夠起到美容護膚的作用，提高你們的皮膚損傷能力，維護皮膚組組，讓你的皮膚細年輕，減少皺紋的生成，滋補氣血，調理身體的作用，更顯年輕。
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銀耳和雞蛋是絕配，起到補中益氣，補血益氣，潤肺清肺，緩解腎虛和肺虛的作用，修復受損的組組，增強抵抗能力，抵抗輻射的侵害，晚餐喝一碗它，好處多多。
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你們吃沒有吃過銀耳炒蛋呢？