為了身體健康，我們在購買蔬菜瓜果的時候一定要十分注意，不然一不小心買到了對身體有害的食材，豈不是得不償失。菜市場裏面的這3種菜，建議你最好不要購買，因為裏面含有大量的毒素，很吃下去很可能會患病。
1、頂上帶花的黃瓜
不管是什麼蔬菜在成長的過程中都有它自己的生長規律，也有它自己的成熟期，只有成熟後的蔬果，人吃起來才能比較安全。但是反季節的很多黃瓜，都是頂上帶着花賣得，這樣的黃瓜都是沒有成熟的，而且很大可能還是被注射了激素才使得上面的頂花經久不謝。這樣的黃瓜吃多了，對身體健康影響非常大，不僅有可能會讓孩子出現性早熟，還更有可能讓成年人出現懷不上孩子的狀況，危害非常大。所以，當你在菜市場看見這樣的黃瓜後，最好不要再購買了，不然吃出病來，可要後悔莫及了。
2、醃製的鹹魚
鹹魚在醃製過程中首先是會使用高濃度的鹽將魚中的水分脱幹，但是在這個脱水的過程中很可能會產生一些亞硝酸鹽，這些物質在實驗中被證實了可能會有致癌性。你想想，若是你長期吃這樣的食物，病不來找你才奇怪呢！所以説鹹魚最好還是別吃了，當然其他的一些醃製食品也最好還是少吃些。
3、硫磺燻過的辣椒
我們在菜市場裏面看到的那些分外光鮮亮麗的幹辣椒，大部分也是不能購買的。我們知道，正常的辣椒風乾後，顏色是不會很亮的，但是一些商家為了讓辣椒的銷量更好一些，就把那賣相不好的幹辣椒用硫磺燻過，讓它們可以賣得更好。但是你知道嗎？用硫磺燻過的幹辣椒，裏面會含有超標的二氧化硫，會對我們的腸胃、食道都造成很大的傷害，而且它在體內很難被代謝掉，對身體健康會產生極大的影響。長期服用的話，人的食道和肝臟功能都很可能會受到很大影響。所以，在購買辣椒的時候，一定更要仔細辨別，千萬不要買到這種用硫磺燻過的辣椒了。
鑑別方法：購買時用手在辣椒表皮搓一下，如果有黃色物質出現的話，那它很大可能就是硫磺辣椒。
飲食安全是非常重要的，所以我們在購買食材的時候一定要注意，千萬不能購買到有害的蔬菜了。上述這3種“毒蔬菜”，最好不要再買了。